纯天然的蜂蜜为什么不需要加工？

绿浩土蜂 · 发表于 2008-5-12 20:52:33

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没有加工的天然成熟蜂蜜具有很强的抗菌能力，它具有的抗菌.消炎.抗溃疡的
药理作用主要是

1)蜂蜜是酸性的,PH3.2-4.5。在这样的强酸度下，许多动物致病菌受到抑
制，因为它们通常在PH7.2-7.4条件下生长。（2）蜂蜜中含有过氧化氢酶和葡萄糖酸酶，在
其作用下产生的过氧化氢分解的活性氧是杀死微生物的主要成分。（3）蜂蜜的高渗透性可
使微生物脱水，因此大部分种类的细菌在蜂蜜里受到完全的抑制。（4）蜂蜜的粘稠性使空
气里的氧不能进入，使需氧菌受到抑制。（5）蜂蜜里通常含有溶菌酶5-10mg/ml，有的高达
35-100mg/m蜜里含有微量的类黄酮.多酚化合物和一些有抑菌作用的挥发性成分。
因此，真正的蜂蜜只需简单过滤就可食用了。严格的说天然成熟的蜂蜜在常温下密封好的情
况下可保持几十年不变质，它无保质期。39波美度以上的蜂蜜在密封好的情况下可保持2年
以上不变质。

hlx · 发表于 2014-11-10 12:18:16

本帖最后由杨柳多情于 2016-2-24 21:52 编辑

好好好好好好好好好好好好

2008szl · 发表于 2018-7-30 16:57:51

蜂蜜里面加点东西更好吃

2008szl · 发表于 2018-7-30 16:59:24

要加水才好喝

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