五谷杂粮是什么 五谷杂粮是什么米

五谷多被认为是水稻小麦玉米大豆和薯类这五大类常吃的粮食作物当然，关于五谷的定义还有很多，有人说是“稻黍稷麦菽”，有人说是“悬藤根角穗”五种作物，还有人认为五谷杂粮就是泛指所有的粮。

五谷是指稻谷麦子大豆玉米薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称常见的杂粮有燕麦薏仁菜豆黄豆黑豆等，因为生长期短可粗放耐旱等特。

关于五谷主要有两种说法，主流的是稻俗称水稻大米黍shǔ，俗称黄米稷jì，又称粟，俗称小米麦俗称小麦，制作面粉用菽俗称大豆因为有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻俗称麻子代替。

五谷“黍稷麦菽稻”分别指1黍黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒做糕由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了2稷又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有。

五谷杂粮有稻谷麦高粱大豆玉米1稻谷稻谷，是指没有去除稻壳的籽实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种人类共确认出22类稻谷，但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷2麦麦子，单子。

五谷一般指的是大米小米高粱小麦大豆，杂粮一般指的是米和面粉以外的食物，比如燕麦薏仁菜豆等而现在，五谷杂粮通常被作为粮食作物的统称现在的五谷杂粮除了直接食用之外，还常常被广泛拿来加工制成各种食品比。

五谷杂粮是指稻谷麦子大豆玉米薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物故通常认为，五谷杂粮是粮食作物的统称五谷杂粮的说法有相当久远的历史，中国人以五谷杂粮粮食谷物为主体的。

五谷杂粮泛指粮食作物五谷是指稻谷麦子大豆玉米薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮 五谷杂粮是饮食中的基石，是膳食纤维的主要来源，具有降低胆固醇预防心血管疾病等功效，能够提供人体必需的大多数。

1五谷是指稻谷麦子大豆玉米薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称2五谷粮食作物的统称“五谷”之说出现于春秋战国时期，论语·微子。

在黄帝内经中，五谷被称之为“粳米小豆麦大豆黄黍”现代通常所说的五谷是指稻谷麦子大豆玉米薯类同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，因而五谷杂粮就泛指粮食作物中国居民膳食指南。

五谷杂粮是指稻谷麦子大豆玉米薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物故通常认为，五谷杂粮是粮食作物的统称五谷杂粮的“五谷”之说出现于春秋战国时期汉人和汉以后人的解释。

黄帝内经里五谷杂粮是我们的主食，是每日饮食之必需，更居营养金字塔的底层讲“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”这种均衡的饮食观说明的正是五谷杂粮为饮食的基础健康的基石那么五谷杂粮中富含什么。

豆类有14种，总共47种之多现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷麦子高粱大豆玉米，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物二五谷杂粮是什么五谷粮食作物的统称，笼统地说来，五谷指。

五谷即粟豆 麻麦稻 古代所指的五种谷物“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种一种指稻黍稷麦菽另一种指麻黍稷麦菽两者的区别是前者有稻无麻，后者有麻无稻古代。

五黑五谷杂粮指黑木耳黑芝麻黑豆黑米黑枣1黑木耳，又名黑菜木耳云耳，属木耳科，木耳属，为珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品中国是黑木耳的故乡，中华民族早在四千多年前的神农。