道高一尺魔高一丈。有了方法分辩，也就有了对策制假！
真正的假蜜，养蜂年份久的人应该能够辨别的出来，关键是半真半的密，就是神仙都难以识别。
七楼说的太经典了
真假只有卖的人知通
我贵州遵义的，我们这儿的蜂糖没有那种硬的结晶，只有一点沙沙的感觉
寒江独钓 发表于 2015-12-22 19:13
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土蜂蜜都会结晶的。不是放哪里的问题，一般放一段时间，就会结晶。因为土蜂蜜是百花蜜，其他的一般蜂蜜我就不知道了，因为我只知道土蜂蜜
有一定的道理。
在刺槐开花时中蜂蜜也不结晶（都说中蜂采不到刺槐，我地中蜂强群天气好时可采刺槐蜜2/30斤）
有一个老板抽了两年中华香烟。这天他在一家店里买了一包中华，抽了几口，心想假的，于是他拨通了工商和烟草的电话，上面来人检查应该是真的，就问他要了前几天在别家买的没抽掉的烟，结果发现他抽了两年的假烟。哈哈.......
不错，学习中
飞马168 发表于 2016-5-28 07:49
有人问我喂过糖的蜂蜜算不算假蜜？养蜂都有喂糖也也不知道怎么回答，要是知道你喂糖就是当着他的面割蜜他都 ...
喂过糖的蜂蜜，这个说法我认为有两种解释，一种是外界无蜜粉源的季节巢脾上没有蜜的时候，喂点糖水供蜜蜂维持生计，大流蜜期之前巢脾上还是空的，这种喂过糖就没多大关系；另一种就是喂过多的糖水，致使糖水大量存储在巢脾上，与真正的蜂蜜混为一体，这种喂过糖当然就有很大关系。
我认为用冰箱速冻蜂密辨别真假最可靠,收蜜的师付就是这么做的.
45楼说的：“自己喝过真的多了以后，喝假的一下就出来了，我一般拿到手里，闻一下就知道真的程度，小量掺假难辨别一点，加水变酸恐怕现代科学要造这个假还是有点难，真蜜的酸度吃过的人知道的，加水变酸很容易辨别出来”，我比较赞同。我父母80年代在曾在粤西养了不少蜂，蜂蜜曾多得送给邻居，但是常温下放久了，还是会结晶，甚至半个瓶子都是结晶。但是我现在养的蜂，前段时间取的蜜自己吃，放在冰箱也没有结晶。 但是长期喝蜂蜜，那种甜以及加水变酸，喝下去又很舒服的感觉是一样的。
我的百花蜜也辣喉，不结晶。我发现有果糖与遮糖的易结晶。
参加学习，收益良多。