小小志 发表于 2016-7-17 23:05:01

教大家酿蜂蜜酒

【泉州小志蜂场教大家酿蜂蜜酒】酿蜂蜜酒有很多种方法，配方也不一样，口感也各不相同，我把自己酿蜂蜜酒的方法之一分享给大家。 一公斤蜂蜜能酿出4公斤酒。
1、灭菌 先对蜂蜜进行灭菌处理—隔水蒸煮。升温至60℃保持30分钟，但温度不能超过60℃，以免损失有效营养成分。
2、配料 先用开水洗涤发酵坛，按照蜂蜜和水1：3比例，倒入发酵坛内拌匀，发酵坛蜂蜜不能倒满，为了使蜜酒更具蜂蜜甜香醇味，可加少量蜂腊。
3、接种 等发酵坛内蜂液温度降到20℃-30℃时，加入葡萄糖酵母液，也可用黄酒曲，加入量为5%。
4、发酵 接种后，用塑料布封闭坛口，坛周围用棉被围严。前10天保持25℃-26℃，后10天保持在20℃-21℃，20天后过滤。
5、中止发酵 即杀死酵母菌，防止酒继续发酵。先密闭坛酒，加热到70℃左右，保持5分钟，即可装瓶饮用
不会酿蜂蜜酒我可以教，想要蜂蜜酒我也可以卖，图上是550毫升为一瓶，售价是40元，不包邮，可到我淘宝交易。

小小志 发表于 2016-7-17 23:08:23

想要买的或者酿蜂蜜酒方法可以加我QQ755361629

lihuazh8445 发表于 2016-7-17 23:19:05

小小志 发表于 2016-7-17 23:27:25

lihuazh8445 发表于 2016-7-17 23:19
有什么用，吃了啊

亲，这不是有没有用的问题

点赞哥0773 发表于 2016-7-17 23:35:16

加热温度怎么控制？需要什么设备？

海宴蜂友 发表于 2016-7-17 23:37:39

开车不喝酒，喝酒不开车，某日我在街上看到的广告

小小志 发表于 2016-7-17 23:43:47

点赞哥0773 发表于 2016-7-17 23:35
加热温度怎么控制？需要什么设备？

到网上拿货酸奶锅或米酒机，一个几十块钱，这种锅可以调节温度，使蜜酒发酵

752022528 发表于 2016-7-18 00:43:40

口感如何？功效又如何？我也是吃货

小小志 发表于 2016-7-18 07:39:43

752022528 发表于 2016-7-18 00:43
口感如何？功效又如何？我也是吃货

口感美极了，喝了集团知道

日月哥 发表于 2016-7-18 07:57:16

先收藏了                              

zhu5183006 发表于 2016-7-18 11:58:29

直接把蜜脾泡酒放1年。更醇，像你这样搞太复杂也不是原味

大！大虫 发表于 2016-7-18 12:10:10

谢谢分享。。。。。。。。。

xwjtxdy 发表于 2016-7-18 13:54:08

顶一个！！！

小小志 发表于 2016-7-18 14:12:10

zhu5183006 发表于 2016-7-18 11:58
直接把蜜脾泡酒放1年。更醇，像你这样搞太复杂也不是原味

你放一年时间太长了

陈春才 发表于 2016-7-18 15:02:32

谢谢分享。
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