氯霉素阴影下的蜂蜜业：行业标准缺乏稳定－又有负面消息出来了
氯霉素阴影下的蜂蜜业自从2002年农业部提出“氯霉素在所有的食品动物中都不得检出”之后，蜂蜜中检出氯霉素的事件却始终没有从公众的视线中消失，乃至宝生园这样产品行销国内外的老字号蜂产品企业都不能幸免
法治周末见习记者 辛颖
蜂蜜里又一次被检出违禁兽药。
5月26日，国家食品药品监督管理总局(以下简称“国家食药监局”)公布2015年第7期食品安全监督抽检情况，广州市宝生园有限公司(以下简称“宝生园”)作为国内唯一一家被认定为国家、省、市老字号品牌的蜂产品企业，其生产的一款山花蜂蜜被检测出含有违禁兽药氯霉素。
随后，宝生园官方网站就氯霉素超标事件作出回应，称问题产品是在4月份的抽查中被检出，蜜蜂养殖过程中使用了氯霉素而导致蜂蜜中出现残留物，问题产品只有24瓶，是给外省一家商超的特供产品，公司已经迅速对该批次产品进行了召回、下架、销毁处理，并将深化企业供应链原料采购及监测管理。
资料显示，氯霉素曾经是一种使用广泛的农业抗生素，后因发现其对人体造血系统会产生严重不良反应，早在2002年已被我国禁用。
然而真正令人不解的是，自从2002年农业部提出“氯霉素在所有的食品动物中都不得检出”之后，蜂蜜中检出氯霉素的事件却始终没有从公众的视线中消失，乃至宝生园这样产品行销国内外的老字号蜂产品企业都不能幸免。
12年间蜂蜜屡被检出氯霉素
微博名为“松鼠云无心”的美国食品技术协会高级会员告诉法治周末记者，“蜜蜂容易感染一种细菌从而产生‘幼虫腐烂病’，这种病可能导致整个蜂群死亡，而且细菌很难完全清除，所以需要不断处理。氯霉素是一种强力抗生素，只允许作为药物用于人，而且只在其他手段都无效的情况下使用，有的蜂场用它来处理蜂房控制病情，这就可能导致蜂蜜中检出氯霉素”。
“冬天是蜜蜂比较容易生病的季节，尤其是有些蜂农在冬天不会给蜜蜂预留蜂蜜，只是给吃白糖(5297, -72.00, -1.34%)。10g一小袋的氯霉素，兑水使用，可以喷洒大约十万只蜜蜂，一匹意蜂(我国从意大利引进的蜂种)约有五六万只，一个花期能产上百斤的花蜜。”云南省昭通市一位土蜂蜜销售者江峰(化名)向法治周末记者说道。
法治周末记者在淘宝网[微博]上搜索“蜂药”，一瓶50g的药平均价格在20元左右，适应症既包括土蜂“烂子病”，还有意蜂常见的“欧美腐臭病”，3天一次，5次为一疗程。
当法治周末记者和几位卖家沟通想看一下包装上的药品成分时，除了一句模糊的“都是中药”之外，没有得到任何明确的答复，还有的卖家称“配方只有厂家知道”。
云南农业大学东方蜜蜂研究所的一项实验研究结果显示，养蜂过程中一次氯霉素的使用就会对蜂蜜品质造成长期影响。
“过去十余年，美国不止一次从中国产的蜂蜜中检出氯霉素。”松鼠云无心告诉法治周末记者。
今年4月，新疆吐尔尕特检验检疫局将2080千克进口自吉尔吉斯斯坦的不合格蜂蜜做退运处理。该批蜂蜜分为4个品种、货值达8820美元，不合格原因就是检出氯霉素。
早在2002年1月，由于在我国出口蜂蜜等食品中检测出氯霉素、链霉素等残留物，欧盟食物链与消费品管理委员会通过决议，决定全面暂停从我国进口动物源性产品。同时，欧盟、美国、日本先后提高了我国蜂蜜的氯霉素残留标准。当年中国蜂蜜在世界市场的占有率由22.45%跌至11.59%。
同年4月，农业部颁布193号令《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》，其中对包括氯霉素在内的多种药物首次实行“禁用”规定。
而多年来蜂蜜中检出氯霉素的新闻就几乎不曾间断，近年来也是如此。
2010年第四季度，广东省佛山市工商行政管理局委托佛山市质量计量监督检测中心做蜂蜜抽检时检出有两批次蜂蜜含有氯霉素。2013年5月，苏州市食品安全办公室公告称抽检食品中发现3批次蜂蜜含有氯霉素。9月，成都1批次蜂蜜被检出氯霉素。
2014年10月，老字号的颐寿园(北京)蜂产品有限公司所生产的野山花蜂蜜也被检出氯霉素。
那么，深知国家相关规定的蜂蜜企业为什么会不断地让问题原料进入采购环节，并最终生产出问题蜂蜜流向市场呢？
宝生园？不管我的事喂，我的自产自销 谢谢分享。 旧闻 这是便宜蜂蜜的结果吧
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