arctos 发表于 2018-6-23 10:48:24

请教有什么比较容易的办法 辨别蜂蜜中掺杂了蔗糖 （比如大于10%）

请教有什么比较容易的办法 辨别蜂蜜中掺杂了蔗糖 （比如大于10%） 最好是操作性比较强的 因为有的说根据蜂蜜中蔗糖的鲜味毕竟这个需要多年的经验 不容易判别有没有更好的办法 用简单仪器也行

littlapple 发表于 2018-6-23 16:04:45

从科学上来说，喂蔗糖也是真正蜂蜜，虽然营养味道比花糖差。简单仪器难以测量，10%更难，

海马 发表于 2018-6-23 17:32:24

看过报道需要仪器测定碳14，那不是一般人可以办到的。

蜂回璐轉 发表于 2018-6-23 19:47:56

蜂蜜本来就含有蔗糖。

醉酒戏青衣 发表于 2018-6-23 19:59:32

放冰箱，看结晶情况

abcme 发表于 2018-6-23 20:30:08

送海关测碳4植物糖含量检测，当然不便宜

古田小蜜 发表于 2018-6-23 20:33:02

这个有难度哦

虎兔 发表于 2018-6-23 20:44:03

多吃真蜜 记住味道养成条件反射
页: [1]
查看完整版本: 请教有什么比较容易的办法 辨别蜂蜜中掺杂了蔗糖 （比如大于10%）