xiaolingg 发表于 2018-9-14 21:17:52

在线等胡蜂蛹的油炸方法

刚刚挖的求教蜂友怎么炸好吃

杨成育 发表于 2018-9-14 21:54:16

我也不知道   赶快放冰箱冷冻室先呵呵{:8_170:}

光影之间 发表于 2018-9-14 22:10:00

油烧热，入，炸至金黄即可

云端 发表于 2018-9-14 22:25:57

洗净放开水里稍微煮下下，捞出沥干后放油锅里炸至金黄（根据自己口味操作，有的喜欢爆浆的感觉）盛盘里，葱姜蒜油锅爆香倒入蜂蛹翻炒几下加调料出锅即可

严应龙 发表于 2018-9-14 22:37:08

用热水水烫过，油炸就不会烂，吃这东西约几个人饮脾酒最爽。

为易所为 发表于 2018-9-14 23:52:22

   油炸了吃很热，不一定人人受得了，我是吃过两回都有头晕感的，后来就焯水黄焖了。

四川简阳万蜂子 发表于 2018-9-14 23:56:24

开水下锅抄一下，冷油小火下锅炸致金黄酥脆

szyle6 发表于 2018-9-15 07:55:57

抄水后虫体里黑黑东西不用拔出来？

江南小厨 发表于 2018-9-15 08:55:26

油炸蒸鸡蛋糕

江南小厨 发表于 2018-9-15 08:57:37

大约一百度油温放蜂蛹，炸到金黄，拿起来蒸鸡蛋糕

寒江 发表于 2018-9-15 09:48:26

拌上面粉糊或鸡蛋,然后煎,这样更嫩点

村民 发表于 2018-9-15 12:02:04

正点！！！！

附庸[蜂]雅 发表于 2018-9-15 19:57:57

第一张图好象都是封了盖的蛹，第二张图的好象有未封盖有虫，虫肚子里应该有食物，要除干净最好。

等待着你 发表于 2018-9-15 20:36:23

沸水下锅汆一下，捞起沥干水分，精炼油或大豆油（不能用菜籽油，菜籽油有比较浓的香味会夺了蜂蛹的香味）烧至100—130度（油面平静,无烟也没声响声响,原料入锅后有少量气泡冒起,伴有嘶嘶声）小火下锅炸至表面金黄，撒上少许盐拌匀就是下酒的上品了！

蜂的爱好 发表于 2018-9-15 20:57:39

封盖白嫩的那些加姜酒捣烂，放一两个鸡蛋一起搅拌。最后烧开水放入打散起锅――人间的超级美味。我们这就有这样的吃法，怕过敏的都可以享受。
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