对供求与贸易区所买蜂蜜的一点点小疑问
我在18年7月初，通过供求与贸易区一贴：13元。。。乌桕蜜。。。纯正 链接：http://www.xsbee.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=160261&extra=page%3D1&page=1加了楼主微信：AAA0753KKK
购买了50斤蜂蜜，初衷是想着只要是真蜜，便宜的质量次点但不假就好。买回后，放在卧室和客厅分装没喝完的两小瓶，现在的样子是这样的，原本稀得像水的蜜变得非常黏稠，和之前其他蜂蜜低温时结晶不大一样，在相同条件下放置的另一瓶本地蜜没变化。请大家帮忙看看，这是什么原因？我在本地买的还没出现过这种情况，最糟糕的是，周六用温水泡了一杯，喝后舌头发麻，有点蜇，胃非常难受。
应该先问下卖主呀， 张珊 发表于 2018-10-30 11:31
应该先问下卖主呀，
论坛都是老蜂友，对这种现象应该有独到见解
结晶不能判断真假!!
我地没乌桕蜜，不了解！
喝过乌桕蜜的蜂友说说吧 是不是发酵了。 喝过乌桕蜜的蜂友来说说--------但是一句话《一分钱一分货》 问买主最清楚 乌桕蜜，我们叫做爆炸蜜，波美度很低，极其容易发酵，如果不放在冰箱，放在常温下，放在普通塑料瓶，百分百爆炸。由于发酵了，有酒精味，比较呛鼻和辣喉！ 13元一斤的真蜂蜜能在常温下放到现在而不坏哪真是不可能的。13元一斤想吃到纯正的好中蜂蜜更是不可能的。 一分钱一分货。 乌桕蜜结晶的过程我观察过，乌桕蜜就算放在冰箱里结晶也是很慢的，其结晶过程是先出现雪花样的飘浮结晶核，然后逐渐增多，直至整瓶，随着时间的推移从舒松状到紧紧密状，从你的图片和描述来看结晶部份可能多半是白糖，未结晶部份是乌桕蜜，由于保存不当可能已发酵，综合我在供求贸易区买到一次假蜜的心得——象这样的蜜，其实就是人家取蜜前清除来的糖底，事实上，不管什么蜜，只要喂过白糖的蜂群，如果白糖没有被蜂消耗完和做清底处理，就算取出的全是封盖蜜，这样的蜜在存放一段时间后白糖都会先析出沉于瓶底，待整瓶结晶后都是有明显的色差的 乌柏蜜是易结晶的，不象假蜜。 请问楼主之前吃的蜂蜜感覚如何? 一分钱一分货
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