为何纯蜜少结晶
本帖最后由 531925054 于 2019-1-4 17:12 编辑我在论坛上与蜂友买过蜜，当然不贵，坐地广东梅州。主要是买来喂蜂用的，有16元、20元一市斤的。还是有蜂蜜味，显然蜂友说的是真蜜我也相信。我只买7市斤，后又帮办公室的买了10市斤，11月底买的，12月中旬就结晶了。而我们去山上拿来的野蜂蜜，在相同的时间内都不会结晶。想问下蜂友们，纯野蜂蜜，包括我自己养产的蜂蜜与外地外省的职业场地养的蜂蜜，关于结晶方面有差别吗？因为我们拿的野蜂蜜和自己养的都是纯自然蜜，很少结晶，除非放入冰箱内保存的，就算结晶也不会整瓶都结。而网购的单花蜜整瓶都结晶？难道与蜂蜜装的瓶有关系。我们的纯蜜是用玻璃瓶，网购的是饮料瓶。
跟蜜种有关系。 三种蜜，不同颜色，结晶状态也不同。 各种花蜜不同，所以就有不同有点接晶有的不，同时接晶 的颜色也不同。蜂蜜底温接晶，正常现象 去年的蜜结晶非常厉害，今年一直都未结晶。同样的蜜源，不知为何。 野外的是百花蜜，加上每个蜜种的结晶气温丶水份要求不同，所以没单一蜜种易结晶，加上长期封盖百花蜜在转化酶作用下更不易结晶 蜜种不同结晶时间就有所不同，比如鸭脚木蜜结晶就很快，同样是容易结晶的油菜花蜜和乌桕蜜前者可能快过后者，五倍子蜜就很难结晶（至少在我手上） 五倍子是比较难结晶，但是混合了其他蜜源，过段时间也会结晶，蜜这东西，其实真的很难说清楚，蜜源条件也是千变万化。 中蜂蜜都会结晶，山上拿来的也许是蒸熟的，破坏了结晶体。还有就是多年的未曾取过的老蜜比较难结晶。 七彩好阳光 发表于 2019-1-4 21:14
三种蜜，不同颜色，结晶状态也不同。
我自己养的和野蜂蜜都不结晶 chenzg49 发表于 2019-1-4 22:20
去年的蜜结晶非常厉害，今年一直都未结晶。同样的蜜源，不知为何。
我的一年都没结晶 shihaiwei 发表于 2019-1-5 17:46
五倍子是比较难结晶，但是混合了其他蜜源，过段时间也会结晶，蜜这东西，其实真的很难说清楚，蜜源条件也是 ...
反正百花蜜，也就是散养和野蜂蜜，真的很难结晶。搞不懂 有的蜜种，去年结晶，今年不结晶。很奇怪的。 xiami 发表于 2019-1-7 08:35
有的蜜种，去年结晶，今年不结晶。很奇怪的。
反正野蜂蜜是少结。唉！这蜜蜂和蜜和世界，只有让那些专业科研人员才能解释了。 xiami 发表于 2019-1-7 08:35
有的蜜种，去年结晶，今年不结晶。很奇怪的。
反正野蜂蜜是少结。唉！这蜜蜂和蜜和世界，只有让那些科研人员才能解释了。