学过雄蜂蛹生产技术吗？生产、采收、保存，养蜂又多一项收入(转载)
雄蜂一直被大家认为是蜂群里，最没有用处的一份子。他不仅不劳作，还需要工蜂喂养，而且食量还特别大。难道雄蜂真的如大家认为的这么无用吗？其实并不是，雄蜂在老养蜂人眼里，可是一项蜂产品。成年雄蜂可以用来泡酒，雄蜂蛹可以用来食用，也可以保存下来出售，据说有雄蜂的蜂群，还可以促进工蜂采集更积极。看来雄蜂并非一无是处，他对养蜂人来说，还是有一定的价值的，尤其是雄蜂蛹，他可是一种高蛋白而且营养丰富的蜂产品。其实专业养意蜂的养蜂人，对生产雄蜂蛹并不是陌生，早年间有许多专业饲养意蜂的养蜂人，都有生产雄蜂蛹的经验。但是养中蜂的养蜂人，却很少有生产雄蜂蛹的经验，尤其是业余养蜂人，很少有人懂得生产雄蜂蛹。接下来蜂哥想将一套＂中蜂雄蜂蛹生产技术＂分享给大家。
中蜂雄蜂蛹的生产
养蜂人都知道，雄蜂是由蜂王产下未受精的卵发育而成的。而蜂王有几种情况会产雄蜂卵，如：蜂王未交配成功会产雄蜂卵，蜂王年老蜂群想要更换新蜂王会产雄蜂卵，季节性分蜂前蜂王也会产雄蜂卵，巢房过大也会引起蜂王产雄蜂卵。这几种情况，只有巢房过大使蜂王产雄蜂卵，适合用来生产中蜂雄蜂蛹。
首先将意蜂的巢础装在中蜂巢框上，插入蜂群中让蜜蜂造巢脾。由于意蜂正常巢脾房眼的大小，刚好和中蜂雄蜂房一样大，所以用意蜂的巢础或者巢脾来生产中蜂雄蜂蛹最合适。生产的时候必须隔王造脾，然后再隔王产雄蜂卵36个小时，这样做是为了蜂龄可以相近，才能够统一采收。
中蜂雄蜂蛹的采收
意蜂的雄蜂发育过程是24天，而中蜂的雄蜂发育过程是23天，所以中蜂雄蜂蛹的采收时间，要比意蜂雄蜂蛹的采收时间提前1天。也就是从蜂王产雄蜂卵开始计算，第19－21天就可以采收了。过早采收，雄蜂蛹含水分太多、太嫩，不好采收。过迟采收，雄蜂蛹又太硬，影响口感。
采收的时候，先把蜂蜜摇出来再让蜜蜂清理干净，然后拿一根木棒轻轻的敲支框梁侧面，让雄蜂蛹滑落到房底，再用割蜜刀割开封盖，接着用木棒敲支框梁另外一侧，把雄蜂蛹震落到筛子里，有少数震不下来的雄蜂蛹，再用夹子夹出来就可以了。另外一面巢脾同样用上面的步骤就能够完成采收工作。
中蜂雄蜂蛹的保存
雄蜂蛹采收后，必须在1个小时内进行冷冻保存。可以先用食用酒精喷洒消毒雄蜂蛹，然后用密封袋分装，再放入零下18度的冰箱里冷冻保存。也可以用盐水漂煮15分钟左右，再捞出来摊平晾干，最后用密封袋分装，再放入零下18度的冰箱里冷冻保存。
中蜂生产雄蜂蛹，虽然产量不如意蜂，但是中蜂的蜂产品本来就单一，如果可以生产中蜂雄蜂蛹，那不就多了一项收入了吗，这何乐不为了。
雄蜂泡酒臭得很，就像屎的气味。 粗糙的风 发表于 2019-2-19 08:04
雄蜂泡酒臭得很，就像屎的气味。
雄蜂蛹十分美味 虫蛹和鸡蛋一起炒，下酒不错。http://www.xsbee.cn//mobcent//app/data/phiz/default/46.png
带脾放冰箱冷冻三天，拿出来用手一搓，蛹就跟米粒一样，蜡及茧衣就跟米糠麦皮一样，吹一下就吹掉了。不冷冻真接割封盖，因为茧衣，会弄的一团糟。
肖雨 发表于 2019-2-19 10:04
带脾放冰箱冷冻三天，拿出来用手一搓，蛹就跟米粒一样，蜡及茧衣就跟米糠麦皮一样，吹一下就吹掉了。不冷冻 ...
请教兄台，意蜂脾冻2-3个小时可以杀螨吗？
白猫黑猫 发表于 2019-2-19 10:12
请教兄台，意蜂脾冻2-3个小时可以杀螨吗？
中蜂不用杀螨，意蜂我不知道
顶一个！！！！ 主要是很多人吃了过敏，味道怎么样。也许是我的手艺不行 与蜂为伍 发表于 2019-2-19 09:36 static/image/common/back.gif
雄蜂蛹十分美味
我油炸吃过，好吃。
蜂工兵 发表于 2019-2-19 09:47 static/image/common/back.gif
虫蛹和鸡蛋一起炒，下酒不错。
确实如此。
肖雨 发表于 2019-2-19 10:04
带脾放冰箱冷冻三天，拿出来用手一搓，蛹就跟米粒一样，蜡及茧衣就跟米糠麦皮一样，吹一下就吹掉了。不冷冻 ...
谢谢蜂友指教，因为难采收每次都是直接割掉，下次试一试你的方法。 我吃雄蜂蛹会喉咙痒，虽然好吃也不敢吃了。 雄蜂泡酒多久可以喝，还要加什么 中蜂的雄蜂蛹有一种特别的味道，不好闻，意蜂雄蜂蛹没有那个味道，好吃得多。
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