蜂清扬 发表于 2019-2-25 20:08:46

求解鸭脚蜜结晶雪花样形成原因

这是我家去年的冬蜜，放到现在全都这样了，人家都问为什么会这样，可我却不知道怎么回答，求大神解释

死性不改 发表于 2019-2-25 20:45:30

纯鸭脚木花蜜结晶状态是乳白色的，有雪花状是因为混合了其它的花蜜，我是听说的。

朋友是风 发表于 2019-2-25 21:49:13

成熟蜜到了适当的温度就结晶了。水蜜或加工蜜这个温度.不易结晶，就像茅台陈酿一样，反正一两句话解释不清楚，呵呵

lkq801 发表于 2019-2-25 22:04:41

浓度不高温度太低结晶太快！

土生金 发表于 2019-2-26 00:53:43

起白了。正常现象。

蜂狂蜜语 发表于 2019-2-26 08:27:36

起泡沫，水蜜多

深光明 发表于 2019-2-26 08:45:29

请问你的蜂蜜是怎样取的？是摇的、割下来压的、还是其它方法？

海盗1 发表于 2019-2-26 09:18:57

水蜜太多了发酵了
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