东方雨 发表于 2019-5-17 22:28:18

成熟蜜的定义

         什么是成熟蜜？很多资料说封盖了的就是成熟蜜。但我见别人放蜂荔枝龙眼时，三天就打一次蜜，看见也封盖了，这样的蜂蜜算不算成熟蜜

用新良苦 发表于 2019-5-17 23:14:35

不算吧才2，3天

梅州中蜂 发表于 2019-5-17 23:22:17

只要封盖，就达到了蜜蜂自己认可的成熟程度，要相信自然

中华小蜜蜂 发表于 2019-5-17 23:58:10

41.8度以上才是成熟蜜

牧蜂林 发表于 2019-5-18 00:42:34

可以这样理解，刚封盖的蜜就跟酒厂刚出厂的白酒一样，可以喝但没有收藏有年份的酒那样醇厚绵柔。

syk023 发表于 2019-5-18 08:01:48

我这里钱在桌上，我爱卖才有。一百二不讲价，不然爬远点。

花好蜜甜 发表于 2019-5-18 08:05:16

刚封盖就摇或是三天摇一次的荔枝蜜如果不经后期浓缩处理，能在室温下放一个夏天不发酵起泡是不可能的！

中蜂王台 发表于 2019-5-18 12:55:45

刚封盖3天的蜜己达到浓度的标准，只能说是基本成熟蜜，并不是完全的成熟蜜，需要30天的后熟期才算真正的成熟蜜。后熟不需要在蜂巢内，但一定不能露风，见风即作废。

东方雨 发表于 2019-5-18 21:26:52

感谢蜂友们的解释

三峡中蜂研究室 发表于 2019-5-19 17:52:25

意蜂蜂蜜等级，国家有具体规定，中蜂蜜不知道。若按一个标准分级，中蜂蜜吃亏些。先不说什么是成熟蜜，你卖给客户的蜜在夏天至少不能发酵涨瓶。不发酵涨瓶的中蜂蜜，有多少度，大家心里都有数。

xhm1216 发表于 2019-5-21 20:21:12

全封盖两个月以上更好，口感更纯，有价无市，一般人吃不到。

雨茫茫 发表于 2019-5-21 20:54:27

封盖也很多种，初期没全密封，还有孔。中期没孔了，盖还是白色的。后期盖子变黄。
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