你这个解释不科学啊!油菜蜜取后10天就结晶,洋槐蜜过冬也不易结晶。冬天温度很低洋槐蜜才结晶。
这是最科学的解释,你去看中国蜜蜂学。晶核,晶核,最重要是晶核,收油菜花粉的多还是收洋槐花粉的多?洋槐能收花粉吗?含糖类型影响结晶的类型,晶核的多少影响结晶的快慢。洋槐蜜中的晶核少,结晶就慢,但它本质上还是糖的过饱和溶液,只要有晶核就会结晶,天气冷的时候,液体中分子的布朗运动减慢,糖更加容易附着在晶核上,这就是为什么不容易结晶的蜜放在冰箱容易结晶 前两年工厂搬地方了,养在厂里楼上的蜂没地方养了,就放班车回广西家乡,在广佛路口处等车时,和旁边一齐等车回去的老乡聊天,他问我带什么回去,我说几箱蜜蜂,还有一大瓶蜜。他一口就说假蜜,全是假的。晕死。这种人你还和他解释? 我也遇到过这样的问题,你越解释他们就越怀疑,他们的就认为真蜜是不结晶的,他们的肯定会让人灰心
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