什么是好蜜？我断定6月以上的成熟蜜是好蜜，不同意可拍砖
什么是好蜜？我断定6月以上的成熟蜜是好蜜，不同意可强烈反对!!首先说什么是好蜜，不要告诉我2-3月起繁，4月打的油菜蜜是好蜜，好吗？
什么是好蜜，不要告诉我流蜜期4-7天摇一次的蜜是好蜜，好吗？
这些，充其量是真蜜。
有人说新蜜和老蜜其实在营养上没有什么区别，我不信。忽悠不懂蜂的人有时候都会失败！
为什么有人专门购买老蜜，一年陈，二年陈或者五年陈的蜜，有其追求就有其道理所在。
4月新分蜂群7月割的蜜与十月割的蜜相比，我 强烈认为十月的蜜质量高。十月的蜜和来年7月的蜜相比，我认为一年陈的蜜更佳。
于是我对蜜的定价完全是根据割蜜时间定的价格。目前我的蜜已经按照时间分5个档次：
3个月成熟蜜最便宜，巢蜜贵。
6月成熟蜜
9个月成熟蜜
12个月成熟蜜
24个月成熟蜜
至于为什么这样分，我认为要和蜂蜜药用价值有巨大关系。 貌似有一定道理，花越杂蜜的成分越多，发酵时间越长，活性物质转化越成熟。 以上内容，除了证明这的确是你的认为，你的判断，还能证明啥呢？
封都封盖了还三五两年呢！！！封盖十天与封盖十年有什么区别！！！把封盖蜜装到瓶子里封存三五两年与存蜂巢内三五两年那个更好，可能没有多少蜜能常温存上三五两年不变质的！包括楼主说24个月的成熟蜜，24个月就成熟了吗？？？？还是看你怎么个取蜜法，看你蜜度数到底有多高，蜜中的杂质（如花粉含等）。24个月封盖蜜只是封盖了24个月，难道蜜蜂还24月都在重复咬开封盖反复酿造不成。或是爱喝酒的人老酒老窖一样越久越好！达到浓度了十天与一年都是一样的，我们不是买蜜人我们是卖蜜人别说那么悬浮，要吹就去给买蜜的人吹去！
曾在书上看到，成熟蜜含有大量微生素，微量元素，矿物质。一年内，维生素会越来越少，一年后基本没有了，但微量元素，矿物质不会发生变化。其次，高浓度封盖蜜保所期越久但不能保证维生素含量，只能保质的是蜜不酸败变质发酵。
在蜂巢中封盖越久浓度越高，我只知道这个。如果我要买蜜，我也会买封盖时间更长的蜜 有同楼主对蜂蜜的认识。事物存在必然有其合理性，不然见到有些人还收购老巢脾提炼蜂衣素什么的。肯定老巢蜜里含有不少有用的成分，所以也认为老蜜应该是最好且价格也应该最高。我老妈最近常唠叨想吃那种发黑的巢蜜说比枇杷蜜好吃，带巢嚼觉得吃后有精神，所以琵琶蜜(2月份刮的）一直丢那就没动过。 封盖十天和封盖后一个月取的蜜完全不一样。封盖后十天取蜜浓度41.5左右，封盖后一个月取42.3左右。那种浓度41度以下的都是垃圾蜜。 腊肉经过盐混合后，是不是只要在没有腐烂之前，存得越久，就越有营养或者好味？个人认为，蜂蜜如果能做到没有喂白糖成份，封盖十天半个月后取的花蜜，都算比较好的蜜了，如果要追求完美，就选取那种花的蜜就可以了，由于大家长期陷入一个误期，蜜一年或者半年取一次，这个蜜就好，就真之类的认为，实际上，我通过喂白糖，然后一年再取，能保证取出来的蜂蜜的品质么？ 其实老蜜和新蜜就像新茶和陈年茶叶是一个道理的，各有好处，有人喜欢喝新茶，新茶含维生素更高，有人喜欢喝老茶，陈三年的老茶就是可以当药了，我们这里茶叶陈更久越贵
秋蜜才是好蜜，我地一二个月不下雨的蜜，过滤都难 没封盖一个月以上的蜜我从来不割。比如两广的荔枝蜜刚封盖就打的，跟水一样稀。 如果你喝过42度以上的蜜，不兑水的，又浓又香，在去喝41.5的蜜感觉又稀味又淡。差别可大了 本帖最后由 航宇 于 2019-8-19 12:00 编辑
嫩蜜清香、稀；老蜜浓香、稠、混合的蜂巢素丰富、颜色更深。
春夏蜜通常无法达到42度，秋冬蜜天气适合的话可超过42度。
嫩蜜、老蜜看各人喜好。
我是更喜欢老蜜。