中蜂是9种蜜蜂中的一种，也是亚洲蜜蜂中的一种 说句中肯的话，意蜂采单花比中蜂有太多优势，而国际上是以单花蜜论质量论价格，所以中蜂蜜进入国际市场很难，但是中蜂百花蜜在中医里的药用价值，食疗价值是意蜂单花蜜不可替代的，作为国人养生，食疗，医疗中蜂百花蜜理所当然是首选，这也是西方国家或许是民族情节，贸易保护对中蜂百花蜜的认知偏见而未能接受中蜂百花蜜，我想是我们的产品比意蜂蜜进入国际市场晚而被意蜂蜜首先抢占了市场，而后是宣传推广不力。所以我们不光要做好自己，还得要做更多的努力 蜂雷 发表于 2020-5-19 13:57
中蜂蜜含水量低，比意蜂蜜浓度高？我也是醉了！
我认为恰恰相反！ 滋味，好比如单酱油，单醋，单辣椒，单蒜蓉姜沫香菜，单花生油，单个吃味一般，捞一起味道可不得了，特别是掌握好了比例和炒作方式的情况下 据我观察中蜂所采的花种并没有意蜂采集的广泛，很多意蜂采的花种中蜂不采。 意蜂需要用螨药，就这个不爽!要不然我就养意蜂了 蜂迷9999 发表于 2020-5-19 14:57
养意蜂一般要喷药剂或药粉杀蜂螨，巢脾有药物污染，这是蜜质不好原因之一（当然，有些大师可以不使用药物治 ...
不使用药物除螨的没听说过。难道大师还能物理除螨？ 本帖最后由 闲致123 于 2020-7-6 17:26 编辑
物理除螨就是将蜂装入蜂笼内，用42度的高温处理蜂几分钟，还有断子除螨法，还有中药杀螨，这些对蜂蜜都没有污染。即便是用螨扑，药残也在标准范围内。就象我们吃的菜，水果，那个没有药残。国家标准也好，欧盟标准也好，波美度42，43度含水量都是一样的吧，不管中蜂蜜还是洋蜂蜜，想当然的说那个含水量高，只有在同一标准内比对才有意义，比如全封盖蜜。水蜜都是蜂蜜厂商不求品质收购价过低逼的蜂农只能求产量造成的，去年的荔枝蜜收购商只给几元钱。厂商收购到水蜜后，再浓缩，这就是超市蜂蜜卖不起价的原因，本来蜜蜂就没有充分酿造，又浓缩，破坏了蜂蜜的酶。将蜂蜜的效能破坏了。
蜂蜜对人体的作用主要是酶，谈蜂蜜的营养成分都扯蛋
页:
1
[2]