论酷夏蜜封盖后起泡原因
本帖最后由 蜂迷9999 于 2020-7-10 08:12 编辑我多年取蜜发现个规律，冬蜜浓夏蜜稀，春蜜接近冬蜜，5月的板栗蜜封盖后还是不起泡，但是我摇蜜桶里残留蜜过1个多月后发酸，而春季油菜蜜放常温下无论多久不发酸。7月的杜英蜜每年封盖后里面都起泡，无论蜂多浓，都一样，今天看到爱蜂蜂友的荆条蜜也是封盖后起泡，所以得出个规律：冬蜜浓夏蜜稀，不是其他原因，是蜜蜂本身需要，正如愤怒的土狗蜂友所说，蜜蜂和人也是一样的，冬天吃饭夏天喝粥，所以夏天酿造的蜂蜜稀。其实饲喂也是这样，夏天喂蜂的糖浆必须稀，否则必然出问题。
各位蜂友认为如何？
中蜂网里的蜂友个个都是人才都是大师级别的。我们除了养蜂还能研究蜂。中蜂一定能发扬光大。楼主分析的很有道理。 这观点我不敢认同，你试试夏天放在树阴下让蜂不离脾，巢门没多少蜂扇风，蜂量在满到隔板外有小半脾蜂量，群势在三到四脾的蜂群，用新王度夏，子脾比较好的蜂群，它的封盖蜜是不会太稀的，特别是老点的脾上封盖半个月以上的蜜。更不会封盖在脾上就起泡。 学习了，冬天吃饭夏天喝粥 冬天蜜浓，个人认为主要是温度比较低，达到了蜂蜜的一个结晶点而已，而夏天蜂蜜比较稀，刚好就是温度高，蜂蜜容易出现融化，这只是外观感觉到的，如果把冬天取的蜜和夏天取的蜜同时放在一个季节里，要么同时要结晶（结晶程度要看蜂蜜品种），要么同时融化。 学习了，没有研究个这个问题 花好蜜甜 发表于 2020-7-10 08:53
这观点我不敢认同，你试试夏天放在树阴下让蜂不离脾，巢门没多少蜂扇风，蜂量在满到隔板外有小半脾蜂量，群 ...
你的意思是只要酿蜜蜂量足够，夏天也能出高浓度？ 现在中蜂蜜发泡这个问题确实是走向市场的一个难关。如何能做到非工业加工的情况下确保蜂蜜能够四季上架，大家可以多做尝试，如果找到方法，就算一大突破了。 空气中的含水量，决定了蜜吸水量的速度，蜂的积级性和蜂量，决定蜜被浓缩程度。 如蜜 发表于 2020-7-10 10:11
你的意思是只要酿蜜蜂量足够，夏天也能出高浓度？
你所指高浓度具体波美度是多少呢？夏天要想蜂蜜浓度高点，首先蜂群蜂量要足，而且要有积极的釆集性。蜜封盖成熟时间适当加长再取蜜。据往年我采用括蜜的方式取蜜，在六月底到7月初括的封盖时间比较长的蜜，封盖大概一个月左右。是出过几批子的脾，新脾上的蜜就算封盖一个月也很稀的。这样括出来的蜜是不会低于41度的。41度的中蜂蜜夏蜜来说应该算可以了吧。 蔡国光 发表于 2020-7-10 13:12
空气中的含水量，决定了蜜吸水量的速度，蜂的积级性和蜂量，决定蜜被浓缩程度。
蔡老师说的非常正确，蜂的积极性和蜂量决定蜜被浓缩的程度。 花好蜜甜 发表于 2020-7-10 08:53
这观点我不敢认同，你试试夏天放在树阴下让蜂不离脾，巢门没多少蜂扇风，蜂量在满到隔板外有小半脾蜂量，群 ...
是这样的。有道理，事实也是 看看我昨天取的蜜，四脾足蜂放树阴下，用新王度夏，你看这样的蜜绝对不会差到那里去的。 花好蜜甜 发表于 2020-7-10 13:17
蔡老师说的非常正确，蜂的积极性和蜂量决定蜜被浓缩的程度。
看看我昨天取的蜜，四脾足蜂放树阴下，用新王度夏，你看这样的蜜绝对不会差到那里去的。 蔡国光 发表于 2020-7-10 13:12
空气中的含水量，决定了蜜吸水量的速度，蜂的积级性和蜂量，决定蜜被浓缩程度。
我夏天取蜜的蜂群蜂量都很足的，这次7月5日取的一群，隔板外侧下面都挂满蜂，但是封盖蜜削开一看都有气泡，积极性肯定也高，不然只是分散的零星蜜源也能采到这么多呢？
从实际情况看，影响蜂蜜浓度的主要是气温，要说蜂量和采集积极性，那冬天就没积极性差或蜂量少的？但是蜂蜜封盖后从没看到有气泡。
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