堂阁商品 发表于 2020-12-21 21:48:24

冬至收获一群蜜蜂

听说黑米酒要在冬至这天酿的才是最好的，今天就在家用几斤黑糯米酿了几斤。下午兄弟叫帮忙收一群蜜蜂，足足有8、9斤蜂蜜，足四脾的蜂量。由于在老屋的阁楼没水洗手不台方便照相。养蜂交流微信：18344411058。

横养中蜂业 发表于 2020-12-21 22:13:46

我家种过这种米，拿去卖人家不喜欢要，没有白米的香味

czbljb 发表于 2020-12-22 06:26:32

横养中蜂业 发表于 2020-12-21 22:13
我家种过这种米，拿去卖人家不喜欢要，没有白米的香味

这种很好的，价格高，酿酒也很好，价高至少一倍以上

南疆人 发表于 2020-12-22 08:24:01

这段时间最好别移野蜂，难成功。

魅影1968 发表于 2020-12-22 08:54:52

本帖最后由 魅影1968 于 2020-12-22 08:55 编辑

我认为黑糯米酿酒没有白糯米酿的好，本人亲自试过，原因是黑糯米的壳厚，含淀粉没有普通糯米高，所以出酒率比普通糯米低，由于黑糯米壳的存在，发酵中容易出现怪味，所以做甜酒有味怪没有白糯米味道好


大智若愚 发表于 2020-12-22 16:37:23

糯米酒制作教程发来一套，酒曲买了很久一直没能做。

大智若愚 发表于 2020-12-22 16:37:26

糯米酒制作教程发来一套，酒曲买了很久一直没能做。

横养中蜂业 发表于 2020-12-22 20:49:21

一斤米放安琪酒曲4克，煮熟饭捞出放凉，温开水4两溶解酒曲倒进糯米饭搅拌装桶或罐，冬天估计密封4～5天夏天2天可以吃了。

横养中蜂业 发表于 2020-12-22 20:53:36

不能用热水溶解酒曲会烫死酒菌，不能粘油或生水会发酸。

蜂桶木工坊 发表于 2021-1-9 23:31:49

大智若愚 发表于 2020-12-22 16:37
糯米酒制作教程发来一套，酒曲买了很久一直没能做。

志伟副业越来越广泛了啊
:lol:lol:lol
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