全封盖的蜂蜜怎么会起泡

巡逻兵 · 发表于 2017-5-11 23:11:50

天气热就这样。

16725 · 发表于 2017-5-12 05:33:52

春夏季节打的蜜即便是全封盖蜜都会起泡，冬季打的蜜即便是没有封盖也不会起泡，起泡说明蜂蜜发酵了，也就是说酵母菌在起作用，也说明一个道理，春夏季里打的蜜有酵母菌在蜂蜜中存在，所以蜂蜜会发酵，而冬季打的蜜没有酵母菌所以蜂蜜不会发酵。

无闷 · 发表于 2017-5-12 07:05:00

来学习了。

开远山人 · 发表于 2017-5-12 07:35:50

小心爆炸危险........

放冰箱安全

dx01 · 发表于 2017-5-12 08:41:48

原来如此。我是玻璃瓶的外，其余都放冰箱。

稍加改改 · 发表于 2017-5-12 08:56:01

还有，可乐瓶也是容易发胀，换个蜜倒进矿泉水瓶试试？之前我是遇到过

韩斌 · 发表于 2017-5-12 09:10:09

我去年有一批蜜也是这样，真是蛮头疼！

chenjianping333 · 发表于 2017-5-12 09:18:08

hqzhdr 发表于 2017-5-11 20:54
9 c- | s! L5 L/ t O7 ^一、说明水分多；二、说明蜂蜜营养丰富。

你的回答正确，应该是蛋白多。包括发酵后蛋白多。

苕源蜂华 · 发表于 2017-5-12 09:45:41

深山的老邻居发表于 2017-5-11 21:25
8 N7 n$ h3 }9 ^+ t这一现象很难避免，就算是封盖了也会气泡。
# j7 @6 _" Z4 Y8 Q8 t$ f- D- D! R9 a# k
这有冷藏才能不起泡

冰箱冷柜

利盼 · 发表于 2017-5-12 10:41:03

学习中。。。。。。。。。。。。。。。

枪手的小蜜 · 发表于 2017-5-12 12:59:53

别傻了出了浓缩别无他法

蜂王小蜜蜂 · 发表于 2017-5-12 16:44:31

我地也是这样，因为我地大流蜜只有油菜花，我地的蜜在夏天都要分层，所以我都把它们放在冰柜的保鲜室里。

华夏中蜂 · 发表于 2017-5-12 17:02:52

16725 发表于 2017-5-12 05:33
- Y. l0 d; _) k) I% F6 u春夏季节打的蜜即便是全封盖蜜都会起泡，冬季打的蜜即便是没有封盖也不会起泡，起泡说明蜂蜜发酵了，也就是 ...

不要乱盖，什么酵母，你放点酵母在你的蜜里试试。

16725 · 发表于 2017-5-13 05:48:33

蜂蜜起泡不是发酵是什么？发酵是由什么引起的？无知！

罗兄 · 发表于 2017-5-17 12:23:34

放瓦缸里最好

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