这几年取的蜜颜色状态对比

龙泉山养蜂人 · 发表于 2019-12-13 19:39:42

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白色结晶的枇杷蜜是2017年冬取的，纯度相当高，可以说是只有枇杷花取的，另一瓶是2018年冬枇花期冬至那天取的，2018年枇杷流蜜少放蜂的人多，有其它杂蜜。但这两年的蜜都是整个冬天一过才结晶，2017年几呼全结晶雪白比往年细腻。2018结晶70%稍反米黄结晶体沙粒粗。

龙泉山养蜂人 · 发表于 2019-12-13 19:50:44

2019年4月20日取的蜜，颜色也很深，常温到目前也不结晶，单瓶下面3厘米颜色浅一点的就是没吃完的还没结晶，上面是前二十多天取的蜜（下次回复上今年二十多天取的蜜），单瓶没倒出来吃完的是4月20日取的蜜，放冰箱保鲜室冷藏二十天拿出来结晶后才开瓶吃剩的结晶蜜，这次蜜不怎么结晶，结晶体不到10%。

龙泉山养蜂人 · 发表于 2019-12-13 19:59:34

这几瓶蜜是前二十多天取的，是入枇杷场30天取的，枇杷蜜可能只有60%不到，前七八天才全装瓶，这段时间气温5到12度有二十多天了。我感觉我多年取的蜜都结晶很慢。如果认真观察，说结晶什么的还真还不好说是蜜的真假和纯度高低，我的蜜买给别人我都说可以常温避光保存，可能他们都吃完了都还没结晶！！！

xwjtxdy · 发表于 2019-12-13 20:02:28

赞一个！！！！

龙泉山养蜂人 · 发表于 2019-12-13 20:12:43

2017年取的枇杷蜜纯度相当高，结晶很白几呼全结晶，今年的枇杷蜜也很纯，但是目前没时间取，一天一天的气温更低了，不知那天有空去取蜜，我的蜜有单瓶常温保存两年的，是留来观察常温保存状态和口感变化的。我感觉高质量的蜜常温避光放久了不会影响品质与口感！

龙泉山养蜂人 · 发表于 2019-12-13 20:26:41

我说的常温避光是太阳光直射，我蜜就放在酒柜架上的多！我最喜欢的是红酒加蜂蜜，喝起来更爽！！！

看刀 · 发表于 2019-12-13 21:05:21

好很好非常好

去看山花开 · 发表于 2019-12-13 21:16:01

龙泉山养蜂人发表于 2019-12-13 20:26
/ I. T$ V( c+ K4 ^. C* @! |我说的常温避光是太阳光直射，我蜜就放在酒柜架上的多！我最喜欢的是红酒加蜂蜜，喝起来更爽！！！

这个有机会可以试试，便宜的红酒有点酸口感不怎么好！还有感觉常溫避光保存蜂蜜应该也是不错的不过我们这里有时候回南天很厉害！

Lp爱中蜂 · 发表于 2019-12-13 22:17:39

蜜脾泡高度酒也不错滴！

pwlpwl · 发表于 2019-12-13 22:35:12

Lp爱中蜂发表于 2019-12-13 22:17
' F( W) ^* K1 `+ r蜜脾泡高度酒也不错滴！

蜜脾泡高度酒有什么好处

Lp爱中蜂 · 发表于 2019-12-14 09:04:24

pwlpwl 发表于 2019-12-13 22:35% }# x1 f) \% W8 Z; K1 ^
蜜脾泡高度酒有什么好处

不易醉，口感很不错滴！

如蜜 · 发表于 2019-12-14 19:36:18

自己蜂场的蜂蜜，不同年份，不同季节，都会有很大的差异。所以怎么确认蜂蜜的真假，怎么确认蜂蜜的优良，还真是一个头疼的事情。

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