各位蜂友.我9月6号摇的蜜放冰箱冷藏室怎么冻了.

酷蜂 · 发表于 2011-11-5 19:41:36

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同样从乡村拿来的一群中蜂摇的蜜也放在一块却没冻.这是什么原因？冻的是什么蜜？

罗才熙 · 发表于 2011-11-5 20:12:02

1# 酷蜂

学习中

为谁忙 · 发表于 2011-11-5 20:17:08

不一样的蜂蜜
！

小小蜜蜂飞 · 发表于 2011-11-5 20:32:46

要么有一种是夏蜜一种是现在的冬蜜!!

maiweiyou · 发表于 2011-11-5 20:32:58

我都想知道

锦强 · 发表于 2011-11-5 20:46:49

蜂蜜主要成分是果糖和葡萄糖，都是单糖会结晶，葡萄糖较果糖易结晶。花开时候气温低排蜜葡萄糖成分高，易结晶（10度左右）。花开时候气温高排蜜果糖成分高，不易结晶

ccg233 · 发表于 2011-11-5 21:55:55

6# 锦强

烈火蜂豪 · 发表于 2011-11-6 15:16:56

我记的以前好想有人说过是鸭脚木

酷蜂 · 发表于 2011-11-7 07:31:16

6# 锦强
非常据理！学习了！谢谢！

liangshiyong · 发表于 2011-11-7 08:20:17

细叶桉蜂蜜

家养小蜜蜂 · 发表于 2011-11-7 08:59:11

蜂蜜在0-8度最易结晶，0°以下反而不会结晶了，含水高的假蜜就会冰冻了

听其自然 · 发表于 2013-5-7 22:46:35

蜂蜜主要成分是果糖和葡萄糖，都是单糖会结晶，葡萄糖较果糖易结晶。花开时候气温低排蜜葡萄糖成分高，易结晶（10度左右）。花开时候气温高排蜜果糖成分高，不易结晶. e* Q6 r) S" O+ e1 d6 G$ S
锦强发表于 2011-11-5 20:46
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为何说气温低时花蜜的葡萄糖成分高？

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