例如槐花蜂巢蜜有槐花香,枣花蜂巢蜜则有枣花的味道,而假蜂巢蜜基本上没有花香味,更多的可能有一股浓郁的糖浆味,原因是假蜂巢蜜一般是用糖浆灌脾后再由蜂群封盖而成的。
此外,蜂巢蜜不是完全固体的,而是像油一样粘稠的液体,并有种快要流出来的感觉,假如蜂巢蜜非常规则且呈固体状则一定要小心,有极大的可能是你买到假的蜂巢蜜了二气味蜂巢蜜的气味因蜜种而异,但无论如何肯定是有。
蜂巢蜜也叫封盖蜜就是带有蜂巢蜜,这种蜂蜜的营养成分,比加工后的蜂蜜产品多许多,是人们保健的出色的食品,巢蜜可以治疗鼻炎和胃炎等多种疾病只是真正天然巢蜜的出产量并不多,人们在市场上购买时常常能买到假的巢蜜,这。
其实市场上绝大部分的蜂巢蜜都不是正宗的,也不能说是假的,只是说不正宗而已因为这些巢蜜,是由意蜂所产,蜜种单一,和单一蜂蜜没有什么区别带有人工巢础,不能直接嚼着吃,因为巢础中会添加别的东西而真正的蜂巢。
教你几招鉴别蜂蜜真假的方法一看光泽及颜色真蜜肉眼观色浅白色质地为好,淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳光泽不是很透亮假蜂蜜色泽鲜艳,用白糖熬成的或用糖浆冒充的,所以看起来非常清澈透亮,一般呈浅黄色或深黄色。
不过有些假蜜和劣质蜜水分含量也很低,比如浓缩蜜,浓缩蜜是用水蜜高温脱水而成,滴到纸上也扩散也很慢但是水蜜本身营养成分很快且不全面,高温又会破坏蜂蜜中的活性物质,所以浓缩蜜营养价值很低,一般不建议食用纯正。
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