蜂巢蜜为什么要用木勺？ 蜂巢蜜为什么要用木勺保存

1、我大致百度了一下，有说蜂蜜不要用铁勺的，大概的理由就是蜂蜜属酸性，会腐蚀金属，带来铁离子实际上只会有亚铁离子那么，什么是不锈钢，饱和二氧化碳溶液的PH在46附近，在这个PH不锈钢是不会发生哪怕一点点问题的；蜂蜜用铁勺舀会破坏里面的成分蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易发生氧化反应而析出如铁铅锌铝等游离金属元素，破坏其营养成分如果吃了这样的蜂蜜；在向上拉的时候不会流出来，只有改变了方向之后才会流出来，防止取蜂蜜的时候把蜂蜜滴得到处都是同时，蜂蜜或果酱会有沉淀，蜂蜜棒上的一圈圈能轻松将整瓶的蜂蜜或果酱充分搅拌均匀专业人士还能用这个测出蜂蜜的浓度；通常是两勺，但是每个人使用的勺子规格不同，勺子的种类多种多样，所以这个不一定蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，最好用木勺来回取出，避免污染蜂蜜。

2、一般来讲，纯蜂蜜最好是不能用铁罐来储存，假如纯蜂蜜应用金属材料的器皿来储存得话吗，是非常容易造成蜂蜜变质的，并且服用以后还会继续造成中毒了的状况，但是纯蜂蜜是可以用不锈钢板的汤勺来挖蜂蜜的；因此，不要用金属勺舀蜂蜜除了木勺之外，也可以用无毒塑料勺木勺玻璃勺陶瓷勺等非金属勺舀蜂蜜，毕竟麦卢卡蜂蜜这种贵族蜂蜜，个人感觉澳洲Natural Life这个牌子不错，是由多个品种的麦卢卡花酿成的，味道比新西兰的麦；最好别用铁的，长时间容易生锈，使蜂蜜可能变质瓷制的较好，木制的也可以；在用小勺之前，把勺子清洗干净，擦干就行了，不要让小勺带有水分就不好，一般不会有什么问题。

3、视频中卖蜂蜜广告上一般都是看到用木质的或竹制的一个头大有柄的物品取蜂蜜，应该是用木质或竹制的勺子最好，其实也不必拘泥于什么勺子，只要勺子不脏，不带其他杂质，没有水，取出蜂蜜，立刻拿出，不泡在蜂蜜里就可以；蜂蜜维乐碧友情提醒用木勺吧，不锈钢汤勺和蜂蜜可以短暂接触！但是不要用金属器皿存放蜂蜜因为蜂蜜内含有机酸和碳水化合物，这两种物质在酶的作用下部分转变为乙酸，如果蜂蜜长期贮存在金属器皿中，这种乙酸会使镀锌的；并非如此，舀取蜂蜜时选择自己常用的勺子即可，并不需要过多在意，蜂蜜本身呈弱酸性，不适宜与金属长期接触，所以不建议大家选择金属容器盛放蜂蜜此外，在保存蜂蜜时也应尽量密闭避光存放，夏季气温升高也可以放入冰箱冷藏保存；舀蜂蜜一般要用木勺，由于蜂蜜呈弱酸性，用金属勺舀蜂蜜，蜂蜜易与金属发生化学反应，使蜂蜜中的营养成分遭到不同程度的破坏，所以都会选择有木勺的蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜。

4、NAKI的蜂蜜一般用木勺瓷勺这类非金属勺子比较好，避免与蜂蜜中发生化学反应；因此若将木勺长期浸泡在蜂蜜中，可以起到保鲜的作用当然蜂蜜永不变质的前提是必须保证它是成熟的天然蜂蜜，我们在超市专卖店等销售的品牌蜂蜜基本都是人工浓缩的蜂蜜，短期内不会变质，长期放置怎无法保证其新鲜了。

5、很多卖蜂蜜的店铺买蜂蜜都会送木勺，而基于成本考虑这些勺子的实用性都不很强，勺子容量小，不如家里的勺子用着方便，这时随便用什么勺子都可以不宜喝蜂蜜水的人群 1未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜蜂蜜中会含有肉毒；铁铝等金属都有一定的腐蚀作用因此大家在贮存蜂蜜的时候最好不要用金属容器盛放，以免发生反应，污染蜂蜜最好用塑料瓶琥珀这玻璃瓶贮存，而且舀蜂蜜的时候也要注意一下，不可以用金属勺子，最好是用木勺子比较好。