中蜂蜜是什么蜜 蜜蜂的蜜是蜜蜂的什么东西

蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中蜂蜜是什么蜜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中蜂蜜是什么蜜的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 蜜蜂的蜜是蜜蜂的什么东西
2. 中蜂七月份可以取蜜吗,中蜂蜜与意蜂蜜有什么区别
3. 中蜂蜜有什么作用
4. 什么是蜂蜜?
5. 蜂蜜中最好的蜜是哪种

一、蜜蜂的蜜是蜜蜂的什么东西

蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。

蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

二、中蜂七月份可以取蜜吗,中蜂蜜与意蜂蜜有什么区别

1、中蜂七月可以取蜜，从油菜花中期至中秋节都可取蜜。2、中蜂蜜是中华蜜蜂产的蜜，也叫百花蜜，是我国本土蜂种，意蜂蜜是意大利蜂产的蜜，从日本引进。3、中蜂蜜酿蜜周期较长、蜜源稀少，意蜂蜜为稠厚的糖浆状液体，近无色或淡黄色至棕黄色。4、中蜂蜜蜜色泽金黄，富含有机酸等，意蜂蜜芳香且特殊，为暗棕色硬块。

一、中蜂七月份可以取蜜吗

1、中蜂7月份能否取蜜

一般油菜花中期至中秋节为止都可取蜜，所以7月份也可以取蜜，农历5月份左右是取蜜的最佳时间。

2、中蜂的基本信息

（1）中蜂是中华蜜蜂的别称，又叫中华蜂、土蜂，东方蜜蜂的一个亚种，是中国独有蜜蜂品种，是一种艺考杂木树为主的森林群落及传统农业的主要传粉昆虫。

（2）中华蜜蜂体躯较小，头胸部呈黑色，腹部黄呈黑色，全身披黄褐色绒毛，有利用零星蜜源植物、采集力强、利用率较高、采蜜期长及适应性、抗螨抗病能力强，消耗饲料少等优点。

二、中蜂蜜与意蜂蜜有什么区别

1、来源不同

（1）中蜂蜜是中华蜜蜂产的蜜，也叫百花蜜，中华蜜蜂是我国土生土长的蜂种。

（2）意蜂蜜是意大利蜂产的蜜，意大利蜂的性情比较温顺，从日本引进，有产卵多、采集力强、分泌蜂王浆能力强等特点，它的每一箱蜂中都有一个蜂王。   

2、特点特性不同

（1）中蜂蜜是土蜂采集的高寒森林野山花蜜充分酿制而成，酿蜜周期较长、蜜源稀少，被称为为“蜜之珍品”。

（2）意蜂蜜为稠厚的糖浆状液体，近无色或淡黄色至棕黄色。新鲜时半透明，放置稍久，一部分葡萄糖结晶析出，而变为不透明。

3、口感和品质不同

（1）中蜂蜜蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂，且含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成分。

（2）意蜂蜜气味芳香且特殊，味甚甜，为暗棕色硬块，有与蜂蜜类似的香气。冷时质脆易碎，破断面不光滑，呈非晶形的颗粒状。用手搓揉能软化，有可塑性。不溶于水，能溶于有机溶剂。

三、中蜂蜜有什么作用

中蜂蜜功效：

清热解毒、补中润燥、养颜、抗衰老

中蜂蜜就是中华蜜蜂产的蜜。

俗称土蜂糖，中粗哗蜂糖，也叫土蜂蜜。土蜂蜜富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种成分，裤镇经常食用有清热解岩纯行毒、补中润燥、养颜、抗衰老等功效

四、什么是蜂蜜?

对于新鲜的非结晶态蜂蜜可用筷子或棍挑起蜂蜜，常温下浓度较高的蜂蜜其下流蜜液呈现柔韧状，并可以拉成很细的蜜丝，而且丝头最终回弹有力，浓度较低的蜜液无法拉成销灶数细丝，蜜液易断流，一滴一滴下落。结晶态蜂蜜，其结晶颗粒牙咬如酥亏首，含之即化，掺了假的蜂蜜，其结晶块如吃沙豆，脆声响亮。 燃烧法---蜂蜜主要成份为辩悄单糖，燃烧较为彻底，极少留灰粉，用一棉布在蜂蜜中浸泡后拿出，用火点燃，有黑烟为掺蔗糖，糊精淀，白色烟为优质蜂蜜。 曝晒法---结晶蜜一晒易化，假蜜不能晒化。 比重法---蜂蜜的比重约为水的1.5倍，1000毫升的容器能装蜜约1.5公斤蜜，如您购得蜂蜜比重明显低于正常值，此蜜含水太高。 气味口感法---蜂蜜随蜜源植物不同，有着不同的色、香、味。纯正蜂蜜有着该蜜源植物特有的芳香味，假蜜不仅没有所代表植物的芳香味，而具有较浓的蔗糖味、糖浆味或异味。

按世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组坦隐织（FAO）所属的食品法典委员会（CAC）所下的定义：

蜂蜜是蜜蜂从活的植物蜜腺或其他部位采来的花蜜，经蜜蜂充分酿制、贮存于巢房的甜物质。这个定义从蜂蜜的来源、蜂蜜的成熟过程和蜂蜜成品的性质来规定蜂蜜的含义：一是蜂蜜的来源系植物蜜腺的花蜜，也包括甘露蜜，但不包括喂糖而产生的“糖蜜”；二是蜂蜜的成熟过程系蜜蜂经过酿制贮存在蜂巢内，蜜蜂刚采集来的花蜜不是蜂蜜，未成熟的凳宏也不是蜂蜜；三是蜂蜜成品系一种具有甜味的物质。从这个定义可以看出，蜂蜜离不开枣信册蜜蜂、植物和蜜蜂的酿造，离开这几个条件就不能算是蜂蜜，所以蜂蜜是无法人造的。

本条内容来源于：中国农业出版社《中国农业发展报告》

五、蜂蜜中最好的蜜是哪种

椴树蜜是蜂蜜中最好的蜜种。

椴树蜜为透明浅黄色液体到袭和琥珀色，粘稠透明，有油脂的光泽。较易结晶，结晶后呈细腻洁白或乳黄色的油脂状。这是蜂蜜的自然现象，对质量无任何影响，食用时可用温开水融化。花香味相对于其他蜜种较淡，并且会有微酸味，味道甜润适口，椴树蜜拍侍盯细分为紫椴蜜和糠椴蜜。

未结晶时，浅黄剔透，结晶后晶莹洁白或乳黄。真椴蜜口感略粘稠，如同喝茅台或普洱茶一样扬头就进肚，不用怎么咽，细品清香味道，而且余味悠香，椴蜜也叫雪蜜，结晶有粗有细，不能光凭肉眼去看，可用手碾压，如果结晶松软，入口即化，多半都是真蜂蜜。

蜂蜜保存注意事项：

蜂蜜保存宜放在低温避光处，由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。

为了避免串味和污染，不得与有异味物谈友品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蚀性的物品（如化肥、农药、石灰、碱、硝等）或不卫生的物品（如废品、畜产品等同储存）。蜂蜜的保存期国家规定瓶装蜜保质期18个月，但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年不坏。

以上内容参考

到此，以上就是小编对于中蜂蜜是什么蜜的问题就介绍到这了，希望介绍关于中蜂蜜是什么蜜的5点解答对大家有用。