蜂蜜等级 蜂蜜如何划分等级 蜂蜜怎么划分等级

1、三等：蜂蜜根据蜜源可划分成三等，其中一等蜜主要有槐花蜜、椴树蜜、荔枝蜜等，二等蜜主要有枣花蜜、葵花蜜、棉花蜜等，三等蜜主要有乌桕蜜、荞麦蜜、桉树蜜等。2、四级：蜂蜜根据浓度(波美度)可划分成四级。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜等级的问题，于是小编就整理了6个相关介绍蜂蜜等级的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 蜂蜜如何划分等级 蜂蜜怎么划分等级
2. 蜂蜜分几个等级
3. 蜂蜜的等级划分
4. 蜂蜜有几种?
5. 蜂蜜分几个等级
6. 划分蜂蜜的等级的标准是什么 怎样划分蜂蜜等级

一、蜂蜜如何划分等级 蜂蜜怎么划分等级

1、三等：蜂蜜根据蜜源可划分成绝伏三袭烂等，其中一等蜜主要有槐花蜜、椴树蜜、荔枝蜜等，二等蜜主要有枣花蜜、葵花蜜、棉花蜜等，三等蜜主要有乌桕蜜、荞麦蜜、桉树蜜等。并禅携

2、四级：蜂蜜根据浓度(波美度)可划分成四级，其中波美度42度以上属于一级蜜，波美度41度以上属于二级蜜，波美度40度以上属于三级蜜，波美度39度以上属于四级蜜。

二、蜂蜜分几个等级

　　我国有关部门根据蜂蜜的花种、色泽、状态、香气和滋味等型橘唯将蜂蜜分为三等四级。

　　一等蜂蜜有荔枝、龙眼、柑橘、椴树、刺槐、紫云英、白荆条蜜等。

　　二等蜂蜜有油菜卜培、枣花、葵花、棉花蜜等。

　　三等蜂蜜有乌桕蜜等。

　　在同一等蜂蜜中又根据蜂蜜的浓度分成四个级别，42波美度以上为一级，41波美度为二级，40波美度为三级，39波伍闷美度为四级。浓度越高，水分越少，营养素的含量也就越多。

为了区别开来，裤并根据蜂蜜的激纯拍蜜源花种以及色泽、味道、状态等指标，将蜂蜜划分为一等、二等、三等，还有一些等外的蜂蜜。

不过这种等级只是从受欢迎程明羡度等方面来看，只要是纯正蜂蜜，食用后都对身体有好处，建议选择适合自己的蜂蜜即可。

三、蜂蜜的等级划分

　　根据蜜蜂采集的蜜源植物、蜂蜜质量、气味不同，蜂蜜一般分为四个 等级，分别为一等蜂蜜、二等蜂蜜、三等蜂蜜和四级蜜。

　　下面就来介绍几种最常见的蜂蜜的举扰配色香味情况，以帮助您正指精确地区分。

其中一等蜂蜜多呈水白色或浅琥珀色，液体较为黏稠，且味道甜而不腻，不容易结晶；越次级蜂蜜，其气味、液体黏稠状态、李银味道与一等蜂蜜相差越远；四级蜜的浓度最低，最容易结晶。

四、蜂蜜有几种?

列举六种常见的蜂蜜种类，如下：

1、油菜蜜

因为油菜花泌蜜量大，所以油菜蜜是我国稳产的蜜种之一，在蜂蜜总产量中比重比较大。油菜蜜呈浅琥珀色，有一丝丝混浊。蜜中带有油菜花香味，甜润可口，但是容易结晶，结晶后油菜蜜多呈白色。

2、荔枝蜜

荔枝蜜主要生产自我国华南地区。蜜的颜色为琥珀色；蜜中带有荔枝花香味，清润甘甜。作为一种上等的蜂蜜，荔枝蜜中既没有荔枝的燥热性，又有生津、益血、理气的功效。

3、洋槐蜜

又称为槐花蜜，也是蜂蜜的一种。蜜的颜色微黄，多为透明状；蜜中带有清淡的槐花香味，并且不易结晶。洋槐蜜甜润爽口，甜而不腻，具有护脾养胃、清热解毒、排毒清脂、安心安神等功效。

4、柑橘蜜

顾名思义，柑橘蜜就是蜜蜂采集柑橘花酿制而成得。蜜的颜色有白色，也有琥珀色；蜜中带有柑橘的清香，味烂如到甜润、微酸，不易结晶。柑橘蜜中含有丰富的维生素C，具有美容养颜、润燥通便、养心安神等功效。

5、枣花蜜

枣花铅启蜜颜色多呈琥珀色，蜜槐历如汁透明，有时也会略有浑浊，质地粘稠，不易结晶。蜜中有比较浓郁的枣花香味，味道比较甜腻，具有抗菌消炎、补脾益肾、解毒保肝、护肤美容等功效。

6、棉花蜜

棉花蜜不仅仅来源于开放的棉花花苞，还来自于棉花的叶脉和苞叶。棉花蜜颜色多呈浅琥珀色；蜜中带有一丝乳酸的气息，味甜，但是会有轻微涩口，比较容易结晶，具有滋润皮肤、润肠通便等功效。

参考资料来源：

五、蜂蜜分几个等级

蜂蜜分四个等级:

一等蜜

蜜源花种：槐花、、狼牙刺、枇杷、荔枝、龙眼、椴树、、荆条蜜、百花蜜等。

颜色：水白色、白色、浅琥珀色。

状态：透清宴戚明，黏稠的液体或结晶体。

味道：滋味甜润具有蜜源植物特有的花香味。

二等蜜

蜜源花种：枣花、棉花等。

颜色：黄色、浅琥珀色、琥珀色。

状祥数态：透明，黏稠的液体或结晶体。

味道：滋味甜具有蜜源植物特有的香味。

三等蜜

蜜源花种：乌桕等

颜色：黄色、浅琥珀色、深琥珀色。

状态：透明或半透明状黏稠液体或结晶体。

味道：味道甜无异味。

四等蜜

蜜源花种：葵花、桂花、柚子、柑桔、等。

颜色：深琥珀色、深棕色。

状态：半透明状黏稠液体或结晶体，混浊。

味道：甜度偏低，味道甜有刺激味。

扩展资料：

鉴别蜂蜜方法

1、闻，新鲜蜂蜜有明显的花香，陈蜜香味较淡，加香精假蜜气味令人不适，单花蜜具有其蜜源本身的香味。

2、尝，将蜂蜜置于舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜缓缓入喉，会感到微甜而稍有酸味，口感细腻，喉感略有麻辣，余味悠长。掺假后的蜂蜜，上述感觉变淡，而且有糖水味、较浓的酸味或咸味等。

3、挑，用筷子或手指挑起蜂蜜，蜂蜜能拉丝者为佳无拉丝现象说明高。也可滴一滴蜂蜜在草纸上，水迹易扩散者，说明含水高，纯净蜂蜜呈珠球状，不扩散。

4、捻，呈鱼籽或油脂状，细腻、色白，手捻无砂粒感，结晶物入口易化。掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉，不易捻碎，入口有吃糖的感觉。

5、看，纯正的蜂蜜光泽透明，仅有少量花粉渣沫悬浮其中，而无其答陵它过大的杂质，且同一瓶中的蜂蜜应色泽均一。

参考资料来源：

六、划分蜂蜜的等级的标准是什么 怎样划分蜂蜜等级

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根据蜜源花种和色香味浓度及蜂蜜的理化性状，划分蜂蜜的等级和理化指标。

根据蜜源花种的色、香、味和波美浓度，将蜂蜜划分为3等4级。

一等蜜：颜色水白、白色、浅玻珀色、透明、粘稠的液体或结晶体，滋味甜润，具有蜜源植物特有的花香味，如荔枝、柑杏、龙眼、白荆条、椴树、刺槐、紫云英等花种的蜜。

二等蜜：颜色浅玻珀色、黄色、琥珀色、透明、粘稠的液体或结晶体，滋味甜，具有蜜源植物特有的花香味，如枣花、油菜、棉花、葵花等花种的蜜。

三等蜜：颜色以黄色、琥珀色、深琥珀色，透明或半透明液体或结晶体，味甜，无异味，名乌柏蜜等。

此外还有等外蜜，如荞麦蜜、桉树蜜等。

蜂蜜的定级，一般以波美氏比重计量测定浓度定级，共分4级。1级为42度以上；2级为41度；3级为40度，4级为39度。

不管哪一等级的蜂蜜，均不得有死蜂、幼虫、蜡屑及其他杂质。

国家根据蜜源花种和色、香、味、浓度以及蜂蜜的理化性状，划分蜂蜜的等级和理化指标。我国将蜂蜜划分为三等四级（见表 22、表 23、表 24）。

等别蜜源花种颜色状态味道杂质一等荔枝、柑橘、椴树、刺槐、紫云英、白荆条等水白色、白色、浅琥珀色透明、黏稠的液体或结晶体滋味甜润，具有蜜源植物特有的花香味无死蜂、幼虫、蜡屑及其他杂质二等油菜、枣花、葵花、棉花等黄色、浅琥珀色、琥珀色透明、黏稠的液体或结晶体滋味甜，具有蜜源植物特有的花香味三等乌桕等黄色、浅琥珀色、琥珀色透明或半透明状黏稠液体或结晶体味道甜，无异味等外荞麦、桉树等浅琥珀色、深棕色透明或半透明状黏稠液体或结晶体，混浊味道甜，有刺激味无死蜂、幼虫、蜡屑及其他杂质

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表22 蜂蜜的各等级性状特征

注：①凡未列的蜂蜜品种可参照表内所列色、香、味等特点由各省区自定；

②凡在同等蜜中混有低等蜜时，按低等蜜定等；

③凡用旧式取蜜法（如压榨法、锅熬法等）取蜜，蜜液浑浊不透明，色泽较深，有刺激味的蜂蜜可作为等外蜜。

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表23 蜂蜜的分级

注：最低收购起点，黄河以北地区为密度1.38千克/升，黄河以南地区为1.37千克/升。

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表24 蜂蜜理化指标的规定

注：①酶值，即淀粉酶值，指1克蜂蜜所含淀粉酶在40℃以下，于1小时内转化1%淀粉标准溶液的毫升数；

②酸度，指中和100克样品蜜所需1摩尔/升氢氧化钠溶液的毫升数。

到此，以上就是小编对于蜂蜜等级的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜等级的6点解答对大家有用。