蜂蜜不能开水冲泡吗 蜂蜜可以用开水冲吗

蜂蜜不能直接用开水冲。蜂蜜中含有众多活性物质和生物酶，而这些活性物质和生物酶一旦经过高温就会失去活性。科学实验表明，蜂蜜在60度以上的环境中活性物质和生物酶会很快失去活性和作用，而且温度越高，对其破坏的程度越大。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜不能开水冲泡吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蜂蜜不能开水冲泡吗的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 蜂蜜可以用开水冲吗

一、蜂蜜可以用开水冲吗

蜂蜜不可以用开水冲，会使活性酶失活，降低蜂蜜的营养价值。蜂蜜中的活性酶，还包含转化酶、还原酶、葡萄糖氧化酶等，都是对人体有益的成分。蜂蜜用开水冲泡了之后，会损失大量的营养成分。

蜂蜜不可以用开水冲

蜂蜜中含有大量的活性酶，最适宜的温度在37℃左右，当温度超过60℃时，活性酶会被杀死。所以，不建议用开水冲蜂蜜，避免活性酶失活，降低蜂蜜的营养价值。

蜂蜜水的功效，主要在于蜂蜜中的活性物质，营养价值最高的就是其中的活性酶，活性酶中的转化酶、还原酶、葡萄糖氧化酶等都是对人体有益的成分。

蜂蜜用开水冲泡了之后，虽然最重要的营养价值已经消失，但是还存在一定的营养。其中的葡萄糖、果糖这一类营养成分可以耐住高温，能用来补充糖分和能量。

到此，以上就是小编对于蜂蜜不能开水冲泡吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜不能开水冲泡吗的1点解答对大家有用。