蜂蜜如何储存最好 蜂蜜怎么保存最好

方法一：常温保存其实只要不是非常热的天气，蜂蜜也是可以保存在阴凉一点的常温下。但是常温保存蜂蜜时候的容器选择非常重要，可以选择玻璃罐或者是陶瓷罐，而且在将蜂蜜放入罐子里的时候需要先将罐子进行高温消毒。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜如何储存最好的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蜂蜜如何储存最好的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 蜂蜜怎么保存最好

一、蜂蜜怎么保存最好

• 蜂蜜的储存时间不宜超过一年。、

  蜂蜜长时间存放不仅会使色、香、味发生变化，

  还会使蜜中的维生素和有益酶类遭到破坏，使其食用价值大大降低，

  还可能出现蜂蜜发酵变质的情况。

• 温度

  蜂蜜适宜保存在10℃以下的环境中。当蜂蜜存放在15℃左右的环境中，易出现蜂蜜结晶的情况，而结晶的蜂蜜又容易发酵。所以蜂蜜应储存在阴凉、干燥、通风、清洁的地方。

• 湿度

  蜂蜜保存时一定要加盖密封好，也要防止环境中湿度过高，因为蜂蜜具有较强的吸水性，当蜂蜜中水分超过18％时，蜂蜜就容易发酵变质。

• 保存容器

  保存蜂蜜最好选择搪瓷或玻璃容器，一般不选铁、铜等金属容器。因为蜂蜜是弱酸性液体，容易与金属发生化学反应而降低蜂蜜的食用价值。塑料桶也不宜保存蜂蜜。

买回蜂蜜后，应将蜂蜜放置在阴凉、干燥、清洁、通风处保存。放入冰箱保存要调节好冰箱的温度和湿度，也要注意密封，不要与异味食品一同存放，以免发生窜味。

蜂蜜保存要注意很多方面。（1）容器，蜂蜜是一种酸性的黏稠液体，对于锌、铁、铝等金属类容器有腐蚀作用，所以为了避免污染蜂蜜，不能用无食品涂料的金属容器储存蜂蜜，最好用玻璃瓶、食品用塑料桶等容器贮存。同时装蜂蜜的容器要保持干燥洁净，建议先清洗干净，晾干后再盛装蜂蜜。

（2）密封：蜂蜜具有很强的吸水性，水分过高可能变质。密封也可以避免接触到带有挥发性气味的物品，如肥皂、汽油等，否则串味后将难以食用。

到此，以上就是小编对于蜂蜜如何储存最好的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜如何储存最好的1点解答对大家有用。