蜂蜜在什么情况下不能吃 什么人不宜喝蜂蜜水

一、肝硬化患者不能喝蜂蜜 乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜在什么情况下不能吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蜂蜜在什么情况下不能吃的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 什么人不宜喝蜂蜜水
2. 六种人不宜喝蜂蜜

一、什么人不宜喝蜂蜜水

　　什么人不适合喝蜂蜜？

　　1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜中会含有肉毒杆菌，可引起婴幼儿中毒症状，小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的。

　　2、糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

　　如何选择纯蜂蜜？

　　一看： 普通的消费者在购买时应仔细察看外包装并尽可能购买一等品。

　　二倒： 由于含水量较低，优质蜂蜜很粘稠。假如把密封好的瓶子倒转过来，封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力”。

　　三拉： 用牙签搅起一些蜂蜜向外拉，好的蜂蜜往往可以拉出又细又透亮的“黄金丝”，有的甚至可以长达1尺而不断。

　　四烫： 当肉眼无法分辨时，消费者可以拿一根烧红的铁丝检验一下。如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的，则会散发焦糊味。

　　五摩： 如果购买乳白色或淡黄色的“结晶蜜”，只要挑出来放在手背上轻轻摩擦片刻，那些比食用精盐略细的颗粒就会溶解。这样的方法还可以用来“检验”蜂王浆。

　　六尝 冲入温水后，优质蜜水会变成絮状的乳白色液体。如果直接品尝未经稀释的蜂蜜，下咽时甚至会感觉甜得“腻”喉咙。

　　七品 一般假蜂蜜是用白糖做的，为了防止白糖沉淀，在制作过程在会加一些白矾，用筷子沾点放在舌头上，甜味过去，要是能品到涩涩的，就是假货，尽量不要食用。

二、六种人不宜喝蜂蜜

六种人不宜喝蜂蜜

　　六种人不宜喝蜂蜜，很多人都非常喜欢用蜂蜜冲泡成蜂蜜水喝，因为蜂蜜有着非常高的营养价值，但是蜂蜜却并不是所有人都能喝的，下面就为大家分享六种人不宜喝蜂蜜。

　　六种人不宜喝蜂蜜1

　　每一百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约35克、果糖约40克，可见蜂蜜中糖分含量很高，而糖尿病患者中的血糖水平比较高，过量食用容易诱发或者加重其病情，从而对糖尿病患者的健康造成威胁，所以糖尿病人不要食用蜂蜜。

　　 2、便溏腹泻者不宜喝

　　蜂蜜本身就是胃肠道润滑剂，具有很好的润肠通便功效，因此有消化不良或便秘等情况时可喝些蜂蜜来润肠通便，但若是便溏腹泻者就不宜喝，以免加重症状。

　　 3、过敏人群不宜喝

　　蜂蜜属于天然花蜜，对于部分过敏体质人群来说，食用蜂蜜后容易出现过敏症状，因此过敏人群最好不要吃蜂蜜，以免出现腹泻、肌肤瘙痒等过敏症状。

　　 4、未满一岁的婴儿不宜喝

　　蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。

　　 5、肠胃不适者不宜喝

　　蜂蜜的果糖和有机酸成分，吃后会刺激胃酸分泌，适宜胃口不好的人食用，起到开胃助消化的作用，但本身肠胃不适的人，不宜吃这种高糖食品，否则胃酸分泌过多反而刺激胃粘膜，加重肠胃不适。

　　 6、肝硬化患者

　　蜂蜜中含有大量的糖类，摄入过多的糖，会造成血糖升高，就会加重心脏、肝脏、肾脏的负担，如果本身有肝硬化症状的话就会使肝硬化病情加重的。

　　 蜂蜜不能和什么一起食用

　　 1、不宜和润肠类食物一起食用

　　蜂蜜中含有大量的消化酶、淀粉酶、酯化酶等活性成分，还含有有机酸，可以促进肠胃蠕动，起到加好的润肠通便作用，所以在食用蜂蜜的同时不宜再吃其他润肠类的食物，不然会加速肠胃的蠕动，很容易出现腹泻的情况。

　　 2、不宜和高糖分食物一起食用

　　蜂蜜的主要营养成分是碳水化合物，每100克蜂蜜中的碳水化合物高达75.6克，在这些成分中主要的营养成分是果糖和葡萄糖，升糖指数很高，本身不建议多吃。如果再和含糖量高的食物就一起吃很容易导致血糖升高和发胖的情况出现。

　　常见的含糖量高的食物有：冰激凌、桂圆、荔枝干、蜜饯、糖水、生日蛋糕、蜜枣等。

　　 蜂蜜不放冰箱会坏吗

　　短期内不会坏。

　　蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不易变质，一般无需放入冰箱保存，通常蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5-10℃，空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。

　　 蜂蜜不能用热水泡吗

　　蜂蜜不能用温度较高的水来冲泡，最好60℃以下温水泡。

　　1、天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。

　　2、蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感甜，用较高温度冲泡口感会变酸。

　　可见蜂蜜用热水泡不仅会降低食用价值，还会影响口感，因此建议日常泡蜂蜜最好是温水，如在炎热的夏季可以用冷开水冲泡蜂蜜水饮用，在其他季节可用40度左右的温开水泡饮。

　　六种人不宜喝蜂蜜2

　　 蜂蜜不能与豆腐一起吃

　　首先我们需要注意蜂蜜和豆腐是不能一起吃的，同食的话，会给身体带来一定的影响，豆腐具有清热散血的功效。和蜂蜜搭配在一起食用很容易让人腹泻。而且蜂蜜里面含有多种酶类，豆腐中含有多种矿物质和植物蛋白、有机酸等物质，它们搭配在一起食用容易损害身体。

　　 蜂蜜不能用沸水冲饮

　　如果是饮用蜂蜜水的话，还需要注意不要用开水冲泡，会破坏营养成分，蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35摄氏度的温水冲饮。

　　 蜂蜜不能与葱一起吃

　　蜂蜜如果和葱一起吃的话，可能会产生一些有毒的物质，会伤害人们的身体。蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

　　 存放时避免接触金属物品

　　放置过久的蜂蜜是不能食用的，并且还存放的时候，一定要注意避免接触金属物品。蜂蜜是酸性的食物，所以在保存的时候，千万不能用金属类的容器，否则会产生一些化学反应。而且，蜂蜜产生结晶是很正常的现象，不是质量的问题。食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高，以免破坏营养成分。

　　 未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜

　　婴儿是不能食用蜂蜜的，这一点家长们一定要多加的注意，可能会导致婴儿中毒。当妈妈的由于要注意了，切忌给未满一岁的婴儿吃蜂蜜。蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。

　　婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。婴儿吃蜂蜜中毒以后会出现迟缓性的瘫痪症状，而且他们的哭声会变小，吃奶也没有力气，还会出现呼吸困难的现象。

　　 蜂蜜的副作用

　　缺点：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水。

　　注意：如果本身肠胃不好的人最好是用30度的'水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等

　　中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。

　　这样的理由是：早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许消炎作用，润肠胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各种微量元素。所以，更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起来喝淡盐水。

　　六种人不宜喝蜂蜜3

　　蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处。

　　蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果。

　　食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力。

　　蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果。

　　蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长。

　　失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内），能够加快进入梦乡速度。

　　蜂蜜还能够润肠通便（只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果）。

　　 为什么体质湿寒的人不宜吃蜂蜜

　　从中医角度讲，蜂蜜性平味甘，有补益脾胃、润肠通便的作用，能缓解口干、鼻干、皮肤干燥及大便干结等问题，还有安神的功效。蜂蜜还能滋阴润燥，适合阴虚火旺的病人。如因鼻敏感而有鼻干、红肿症状的人，可通过服蜂蜜来改善。但体质寒湿的人，或身体常出现水肿的人，食用蜂蜜反而会加重湿气，弊大于利。所以在食用蜂蜜前，应考虑个人体质。

　　选择蜂蜜要根据个人的体质来选择哦。

到此，以上就是小编对于蜂蜜在什么情况下不能吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜在什么情况下不能吃的2点解答对大家有用。