蜂蜜的简介 蜂蜜的拼音

蜂蜜的拼音是fēng mì。蜂蜜介绍：又称甘蜜，是蜜蜂酿制的蜜，糖的过饱和溶液。其在低温时会产生结晶。会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。2022年4月。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜的简介的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蜂蜜的简介的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 蜂蜜的拼音
2. 如何挑选优质蜂蜜?
3. 蜂蜜英文单词怎么读

一、蜂蜜的拼音

蜂蜜的拼音是fēng mì。

蜂蜜介绍：

又称甘蜜，是蜜蜂酿制的蜜，糖的过饱和溶液。其在低温时会产生结晶。会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

2022年4月，国家市场监督管理总局新修订的蜂产品生产许可审查细则发布并实施，蜂蜜、蜂王浆含蜂王浆冻干品、蜂花粉不得添加任何其他物质，以蜂蜜为原料生产的蜂产品制品不得添加淀粉糖、糖浆、食糖。

天然蜜：

天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜就是天然蜜，又因来源于不同的蜜源植物；

又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如桔花蜜、椴树蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、龙眼蜜、野菊花蜜、狼牙蜜等。

蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜，但是，大多数蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜，例：南方荔枝花末期接着有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜成分，紫云英流蜜初期必有少量油菜蜜成分。

一般情况下，蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。一般地说，某单花蜜就是该蜜源植物的花粉比例占绝对优势，例如在东北的椴树蜜中，椴树花粉应占绝对优势，蜜色白润。但也有许多植物同时开花而取到的蜜，因它有两种以上的花粉混杂在一起，一般称为杂花蜜，或“百花”蜜。

甘露蜜：

甘露蜜是蜜蜂从植物的叶或茎上采集蜜露或昆虫代谢物（即甘露）所酿制的蜜，蚜虫吸取了植物的汁液经过消化系统的作用，吸取了其中的蛋白质和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出来洒在植物枝叶上，蜜蜂就以它为原料酿造成甘露蜜。

二、如何挑选优质蜂蜜?

蜂蜜简介：

我国蜂蜜品种很多，如根树蜜、刺槐蜜、枣花蜜、棉花蜜、葵花蜜、紫云英蜜、柑桔蜜、荔枝蜜、苜蓿蜜、橙蜜、龙眼蜜、桂花蜜、荞麦蜜等。各种蜜的营养价值虽不同，但差异不大。

蜂蜜生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而润泽，故能润燥；缓可去志，故能止痛；和能致中，故和百药，与甘草同功。

蜂蜜因花朵与花的来源不同而有不同的颜色与味道。它含有35%的蛋白质(所有氨基酸成分的一半），而且被视为一种完美无缺的食品。它是必需营养素的高浓度来源，含有大量的糖类、多种酸类、多种有机酸、维生素B群、C、D、E及40余种矿物质，但不含脂肪。

选购蜂蜜的常识：

蜂蜜的质量主要是由它的色、香、味和浓度决定的。—等蜜色泽水白或浅琥珀色，粘稠透明，滋味甜润。如荔枝蜜、柑桔蜜、椴树蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、白荆条蜜等均为一等蜜。

而枣花蜜、油菜蜜、棉花蜜、葵花蜜，均为二等蜜，其色为黄色、浅琥珀色、琥珀色，呈透明、粘稠的液体或结晶体，滋味甜，具有花香味。

三等蜜通常呈现黄色、琥珀色或深琥珀色，呈透明或半透明液体或结晶体,味甜，无异味，如乌柏蜜等。荞麦蜜、校树蜜等为等外蜜，其色呈深琥珀色、深棕色，半透明状、粘稠液体或结晶体浓浊，味甜，有刺激味。

蜂蜜的浓度是以波美浓度来测定的。波美浓度在42度以上的为一级蜜；41度为二级蜜；40度为三级蜜；39度为四级蜜。平日购买中，一般而言，粘稠度大的即浓度高的蜂蜜，含有水分少，质量也相应好些。

鉴别蜂蜜质量优劣的方法如下：

看色泽.每一种蜂蜜都有它固有的色泽，如刺槐蜜呈水白色,芝麻蜜呈浅黄色，枣花蜜琥珀色。优质蜂蜜色浅，光亮透明。劣质蜜色黑红或暗褐色，光泽暗淡,蜜液混浊。

闻气味:各种新鲜成熟的蜂蜜都有蜜源花种所特有的花香。如椴树蜜具淸香味、槐花蜜具槐花香味、紫云英蜜具青草味、批把蜜具苦杏仁味等。优质蜜要求单一花种的蜂蜜气味明显，花香纯正，无杂味。

品味道:根据口感、喉感和余味对蜂蜜进行鉴别。入口绵润淸爽，柔和细腻,滋味甘甜清香，喉感清润，余味轻悠者为上等蜂蜜;入口绵润，味甜而腻，喉感麻辣,余味较重，或有糖水味的都是品质较差的蜂蜜。

查结晶:蜂蜜因品种不同结晶形状各异。以结晶颜色可分为白色、淡黄色、金黄色和棕黄色等。以形状可分为粗颗粒、细颗粒、细腻、油脂状等。有些蜂蜜不易结晶，如枣花蜜、槐花蜜等;有些蜜结晶呈油脂状，如油菜蜜、柑橘蜜等；而棉花蜜、荞麦蜜结晶较粗。纯蜜的结晶不透明。

三、蜂蜜英文单词怎么读

蜂蜜英文单词读音是[ˈhʌni]（honey）。

蜂蜜介绍：

蜂蜜，又称甘蜜，是蜜蜂酿制的蜜，糖的过饱和溶液。其在低温时会产生结晶。会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

不宜人群：

1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。

2、不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

储存方法：

蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。

保质期：

蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不易变质。作为食品上市的蜂蜜，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。

首先，农家原蜜第一要保证纯正，如果连纯正都没办法保证，那么关于保质期就无从说起了。其次，在确定纯正的基础上，每批蜂蜜的成熟与否，也就是专业里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。

另外，商场里面的蜂蜜是经过加工处理后的浓缩蜜，而这样的浓缩蜜和农家蜜有着本质上的区别，真正的保质期衡量标准也就完全不能相提并论。如此一来，大家也可以直接鉴别，亲口品尝一下您手中的蜂蜜，如果吃在嘴里就是酸的，证明已经变质了，好蜂蜜应该是吃在嘴里是甜的，吃完一会嘴巴、喉咙会感觉到酸酸的。

到此，以上就是小编对于蜂蜜的简介的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜的简介的3点解答对大家有用。