蜂蜜保存的正确方法 蜂蜜怎么保存好一点

1、蜂蜜保存宜放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射，通常保质期为18个月。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。2、因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜保存的正确方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蜂蜜保存的正确方法的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 蜂蜜怎么保存好一点
2. 蜂蜜储存方法及年限

一、蜂蜜怎么保存好一点

以下是保持蜂蜜新鲜的几种方法：

1.存放在干燥、阴凉处：蜂蜜容易吸附水分，使其变质。因此，保持蜂蜜干燥，放在温度在15℃~25℃的阴凉处是最佳的方法。

2.使用密封容器：蜂蜜应该储存在可以密封的非透明容器中，以避免空气、湿气和光线的影响。

3.不要将蜂蜜暴露在阳光下：太阳的热量和紫外线会破坏蜂蜜中的营养成分和酵素，让它变质。

4.不要将蜂蜜放在冰箱里：蜂蜜在低温下容易结晶，影响口感。如果蜂蜜已经结晶，可以轻轻加热，使其变回液体。

5.使用干净的铁勺或木勺盛取：铁勺或木勺有利于防止蜂蜜接触到杂质并且不会 影响蜂蜜的味道。

6.不要混合生的和熟的蜂蜜：在食用蜂蜜时，不要将生的蜂蜜和熟的蜂蜜混合在一起，因为两者的质地和口感不同。

二、蜂蜜储存方法及年限

蜂蜜储存方法

1、密封保存。把大罐的蜂蜜分成小罐子来装，然后再密封好。成罐的的盖子并没有很好的密封性，而且拿取过于频繁，还容易使细菌进入。

2、容器的材质。蜂蜜选用玻璃或是陶瓷等容器保存。蜂蜜含有的营养元素非常多，呈弱酸性。如果在蜂蜜的存储过程中接触到铅等金属，会使蜂蜜发生化学反应。

3、阴凉处保存。蜂蜜存的最佳温度是在10℃以下，低温的环境不会使蜂蜜发酵，若是温度超过13℃，蜂蜜很容易结晶，每次使用完后可需将盖子拧紧放置，避免微生物进入。所以存储蜂蜜应该放在阴凉干燥以及通风的地方保存，或是放入冰箱保存。

瓶装的蜂蜜保质期为18个月，蜂蜜是一种纯天然，营养丰富的食物。不仅气味浓郁清香而且吃起来非常甜美。超市里的蜂蜜种类非常多，而且都会注明保质期，一般保质期在两年。虽然标明两年，但是如果蜂蜜的品质好，而且储存条件得当，也可以保存十年之久。蜂蜜本身自然的浓度越高，说明品质越好，保存的时间也会越长。像自然成熟的蜂巢蜜采蜜酿造的时间就需要一年或是一年以上。像浓缩蜜或是加工蜜，这样的蜂蜜品质比较差，所以一般也就是会保存一年或是两年。蜂蜜出现起泡、变酸等现象，说明已经变质，是不能再食用的。

到此，以上就是小编对于蜂蜜保存的正确方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜保存的正确方法的2点解答对大家有用。