昆虫养殖与深加工 对于昆虫成为人们盘中餐的看法

1. **养殖技术改进**：随着科技的进步，养殖虫业的技术也在不断更新换代。新型养殖设备、智能化管理系统等的应用，使得昆虫养殖更加高效、便捷，降低了生产成本，提高了产量和质量。2. **深加工产品开发**：为了满足不同消费者的需求，养殖虫业企业开始注重产品的深加工和开发。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于昆虫养殖与深加工的问题，于是小编就整理了2个相关介绍昆虫养殖与深加工的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 对于昆虫成为人们盘中餐的看法
2. 怎么做好蝗虫养殖?

一、对于昆虫成为人们盘中餐的看法

昆虫营养丰富，是一种廉价优质的蛋白质来源，而且有些昆虫味道还是不错的，丰富了人的餐桌和饮食文化。但要注意对昆虫资源进行保护，以免破坏生态。

　　昆虫成为人们盘中餐

　　据国家统计局统计，自2007年以来我国昆虫行业平均每年以14%的比例增长，2012年全国昆虫市场规模已达355亿元。专家预测，2016年昆虫市场将达到490亿元。现在野生昆虫在昆虫市场依然占统治地位，占61.6%，人工养殖昆虫占38.4%。有专家预言，昆虫将成为未来最具活力和潜力的食疗资源与药物资源。日本和英国的医学家明确论断：昆虫抗菌蛋白具有强大的杀菌和抗癌作用。英国皇家医学会还将昆虫的活性物质列为防癌、治病、养生的首选药品来研究。我国中医更是长久以来就利用药用昆虫治疗各种疑难杂症。

　　昆虫以低环境成本为人们提供食物，为食物供应做出积极贡献。据统计，目前昆虫是全球至少20亿人口传统饮食中的一部分，已成为人们盘中餐的昆虫种类达1900种。在我国，昆虫作为食品虽然不是很广泛，不如非洲、东南亚、热带、亚热带地区国家消费那么多，但是每年也有上百种的消费，如广东人喜吃龙虱、浙江四川人喜吃蚕蛹、福建人喜吃蚯蚓、东北人喜吃蚂蚁、山东人喜吃蝉幼虫、湖北人利用“舟娥”做食用油与味精。当然，昆虫直接作为食物，还不能被大多数人所接受，现在市场上见到的昆虫食品基本上保持昆虫原形，仅限于蜜蜂、蝗虫、柞蚕等较传统的食用昆虫，有的做成罐头或油炸食品，也有做成虫酱、饮料的。目前，昆虫深加工发展较慢，涉及法规界限。因此，提取昆虫蛋白或制取氨基酸以及其他营养功能元素，制成食品添加剂，再用于食品、保健食品、药品、化妆品，是未来一条有效的科学利用途径。

　　昆虫健康产业前景广阔

　　宋育秋对昆虫健康产业充满信心，他说，从市场经济的现状分析和预测我国昆虫养殖与深加工业态的未来前景，首先可以断定昆虫行业随着健康产业的高速发展，必将成为有着巨大市场潜力的新兴生态产业。昆虫营养源的开发涉及中西医药品、营养食品、保健食品、膳食补充剂、饮料、酒、休闲食品、饮食原料、烹饪调料以及供禽畜鱼、宠物等饲用的饲料添加剂。现在已经从事昆虫健康产业的企业家和投资者，不仅是做生意，更从事着一件对人类未来有着重要意义的事业。以海藻类产品为例，从科学家公布营养功能到上市仅仅3年，开始西方人认为海藻是外来物，非常排斥，现在却视其为一种全新的美味食材。

　　国外关心昆虫产业的人们，积极促进政府共同推进食用昆虫、饲用昆虫的发展，日本成立了昆虫烹饪协会，举办昆虫美食节;美国在巧克力中加入昆虫。我国开发昆虫产业应该说具有许多优势条件，如传统的养生文化、食药同源文化及中医药学理论，包括已形成的昆虫产品与市场。政府与社会组织已逐步重视这方面的工作，比如今年农业部在全国饲料名录中就将黄粉虫举例列入，推动着昆虫营养源的开发与利用。

　　资源昆虫进入健康产业是必然之路，应以高科技、高效益标准为特点，开展多层次的综合利用研发。在应用基础上下工夫，才能开创一个全新的昆虫产业。从药理与保健的角度讲，利用昆虫特质优点，应集中在提取“昆虫活性蛋白、活性酶、抗菌肽、抗癌抗肿瘤活性物质”方面，研发药用昆虫、食疗昆虫与饲用昆虫。昆虫的有效利用必将催生一个新奇的产业领域。

二、怎么做好蝗虫养殖?

蝗虫养殖方法如下：

1、蝗虫养殖棚的建造

养殖棚要建在通风向阳的地方，棚的地面要高于周围地面10厘米左右便于排水，土壤最好是砂壤土便于产取蝗虫卵，在养殖棚地面上种小麦或玉米等单子叶植物，以备让蝗虫食用。建造面积要按蝗虫的多少来确定，每1万只蝗虫约需15平方米，用角铁、木棍等建造棚的支架，再按棚的大小，用纱网做棚罩，底边埋于地下，留下门口，门口上拉锁，以防止蝗虫跑出和人进出棚之用。棚高以1.5～2米为宜，为保温和防雨，棚外可罩塑料布。在自然条件下养殖蝗虫，棚的建造必须在4月底前完成。

2、蝗虫的饲养管理

蝗虫的适宜发育温度为25～32℃，相对湿度为85%～92%，土壤含水量15%～18%，低于14℃或高于40℃时，蝗虫逐渐停食死亡。在气温达到28～30℃时，蝗虫卵开始孵化，先准备无毒土壤和锯末粉按1∶2搅拌，含水量为20%～30%，铺3～5厘米的土在器皿中拍实，然后将蝗虫卵布于土上，盖上约1厘米厚的混合土。最后，器皿上再罩上一层薄膜，每半天检查1次，发现小蝗虫后，用软毛刷将其刷到棚内的食物上，经10～15天孵化出小蝗虫。刚出土的小蝗虫喜食鲜嫩的麦苗、玉米苗、杂草等单子叶植物，但食量很小。1～3龄的蝗虫应注意防雨，蝗虫从出土到成虫约需27～35天，这期间每5～7天蜕1次皮，共蜕5次；5龄以后的蝗虫逐渐开始交配产卵，每只蝗虫约产卵70～100粒。为了取食和生殖布卵，蝗虫有喜欢群居和迁飞性，所以蝗虫羽化后至产卵前应给予适当的干扰，令其迁飞，以便提高产卵数量和质量。

产下的卵在上冻前应在产卵区加盖一些麦糠、杂草等保温、保湿，防止冻裂。生长期的成年蝗虫如果不做种要及时出售。

3、种卵孵化应注意事项

孵化蝗虫种卵用几块砖砌一个小池子，底下最好是撒点水再用土铺平，再把种卵均匀的撒在上面，再用拌湿的锯末盖上2--3公分，等小蝗虫出来时从锯末里就轻松的钻出来，在这期间气温要达到25度以上蝗虫才开始孵化的快，上面的的锯末要2--3天进行一次喷水，太干了会把种卵晒坏的，在喷水的过程中最好不要喷家里面特别凉的水，如果能在外面晒几个小时的温水最好，尽量的下午把温水喷在上面，因为太凉的水会影响它的孵化慢。

4、小蝗虫的管理应注意的问题

刚出来的小蝗虫只有苍蝇那么大，是很小很小的，如果正赶上下大雨，就要用塑料布盖一部分，以免被大雨冲死，一般就那几天很少赶上下雨的时候，7天后就是下雨淋点也没有关系了。刚出来的小蝗虫采食量很少，所以您最好是能给它吃点比较嫩绿的草，那样长出来的小蝗虫比较健康，个头也大。蝗虫7天脱一次皮为一龄，到了3龄以后就可以给喂些老点的草，或给喂一些干草粉，用水拌湿了撒在棚里面。

5、蝗虫的饲养应注意的问题

蝗虫如果太饿的时候大蝗虫会吃小蝗虫，晚上，早晨和傍晚后都不会咬的，主要就是中午的这个时候，如果在这个时候您让他又饥又渴的话，那样他就会大吃小，所以这几个小时最好是给喂一次青草就什么都解决了。

有的养殖棚里会有蚂蚁，蝼蛄等一些虫子，对蝗虫的危害不大，但尽量的还是没有好，但不能用农药，因为会有残留对蝗虫的生长有害无益。消灭蚂蚁可以把窝捣开，用开水汤死，蝼蛄可以用灯泡照明，下面放一大盆子水，晚上蝼蛄就会奔有灯光的地方，可以扑杀。

到此，以上就是小编对于昆虫养殖与深加工的问题就介绍到这了，希望介绍关于昆虫养殖与深加工的2点解答对大家有用。