珍珠肉圆 珍珠肉圆子要蒸多长时间

珍珠肉圆子的做法步骤 1 先将食材清洗干净 2 糯米用水泡发备用，猪肉去皮，改成小块，葱切末，姜切块，实际不需要这么多葱姜，我切了炒别的菜 3 将猪肉和五六片姜放入厨师机绞肉筒里，如果没有厨师机就用刀剁碎也是一。

珍珠肉丸主料莲藕150克 猪肉200克三肥七瘦 辅料 葱10克 姜10克 糯米1碗 熟米饭2勺 盐半勺 橄榄油1勺 白糖1勺 料酒半勺 生抽一点点要用浅色生抽，或者不放步骤 1 将莲藕肉葱姜，分别切成小块2。

做法将糯米用温开水浸泡10分钟，沥水，铺在盘中猪肉泥加蛋液调料水淀粉除外调和上劲，挤成大小相等的球，沾裹上糯米，放入笼屉中锅中加水烧开，将笼屉上火蒸约半小时，取出装盘，浇薄芡即可。

一珍珠肉圆要多沾糯米又不掉，需要在搅拌肉馅加入小量的清水，增强肉馅的粘连性，这样肉馅就可以多沾糯米又不掉了二珍珠肉圆做法 食材明细 猪肉200g 干香菇20g 生抽10g 盐10g 料酒2g 鸡精8g 淀粉150g 葱花10g 糯。

2糯米淘洗乾净，用温水浸泡2小时後捞出沥乾 3猪肉茸入钵加味精精盐葱花姜末绍兴酒胡椒粉分三次加入300克清水，搅拌上劲，待匀後再加入肥肉丁和荸荠丁一道拌匀 4然後挤成直径16厘米大的肉圆，放入装。

是热菜编出珍珠肉圆的做法，判断珍珠肉圆是热菜珍珠肉丸在上桌之前需要经过炸煮等多道程序，上到桌上的时候还是热乎的，我们可以称为是热菜。

6 再挤成直径16厘米大的肉圆7 肉圆放入装有糯米的筛内滚动粘上糯米8 再逐个地将粘上糯米的肉圆捡放在蒸笼内排放整齐，在旺火沸水锅蒸15 分钟，取出装盘即成更多珍珠圆子信息见薄荷网食物库。

安井品牌好吃1品质安井品牌的珍珠肉圆采用的是上等的原材料制作，品质好，味道最好吃2价格安井品牌的价格便宜实惠，性价比高。

昨天才做的，碰巧你今天问把肉馅用手做成小球，用手抓一把糯米，把球放在米上，另一只手，再抓一把糯米，盖在球上，然后两手适当地用力按在起，然后适当的再揉一下，这样就行了想沾的很多不容易只有这个办法。

如果几天内就要吃的，就要冷藏，如果需要很久才吃，就要冷冻。

你可以用部分大米替代的，但是必须有江米的，不能全用大米的，不粘圆子会散的，而且口感不好的。

接着，加酱油，糖，料酒，盐和汤蒸30分钟，起笼沥出原汤放入锅中，增加团粉勾芡，撒上葱末，浇在蛋上就可以了#1602珍珠肉圆 原料猪肉100克瘦七肥三，糯米50克，荸荠25克，料酒，精盐，味精，姜末，水。

我认为但凡糯米做的食物都特别爱吃所以珍珠圆子也是我特别喜欢的一道菜珍珠圆子内部肉圆鲜嫩不腻，外面裹的糯米粒粒分明，晶莹软糯可口，也很适合用来宴客这不即将临近春节，用来做家宴也是非常合适的哦这道菜用蒸的。

1 制珍珠圆子的精肉须剔去筋膜2 猪肉茸排剁时，砧板上抹上淀粉，拌合要搅至透味上劲3 糯米选用上白米质浸湿透心后要沥干晾透编辑本段菜品口感口味咸鲜味 米粒竖起，晶莹洁白，如颗颗珍珠，肉圆软。

增加团粉勾芡，撒上葱末，浇在蛋上就可以了珍珠肉圆原料猪肉100克瘦七肥三，糯米50克，荸荠25克，料酒，精盐，味精，姜末，水淀粉做法1将糯米淘洗干净后，放入开水锅内氽一下，倒入铜丝筛内控水2。

将糯米包裹肉圆蒸制的菜肴叫珍珠肉圆，将黄白两色比拟成金银，有腐皮包裹糯米的脆炸金银糯，还有将核桃比拟成琥珀色，将松花蛋比拟成玛瑙等等 五摹形 这是一种将菜肴塑造成许多具体或吉祥形状命名的方法，常用的有金钱。