胡椒 胡椒木

胡椒是双子叶植物纲胡椒目胡椒科胡椒属植物胡椒，又名昧履支披垒坡洼热等，属胡椒目，胡椒科胡椒属木质攀援藤本茎枝无毛，节显著膨大，常生小根花杂性，通常雌雄同株浆果球形，无柄，花期610月胡。

胡椒属植物有10002000种，其中不乏香料和药用植物，有重要的经济和生态价值，有小乔木灌木草本藤本多种习性，广泛分布在全球热带地区Piper胡椒属的近缘属是草本的草胡椒属Peperomia，也是一个超过千种的大属，包含了。

一是大叶种叶大而薄，枝粗而脆，生长快，冠幅大，花期集中，花穗长，成果率高，果粒较小而均匀，成熟较早，盛产期单株产量36kg，有大小年，经济寿命2030年，适应性强，易感染胡椒瘟我国栽培的多属此品种二是小叶种经济寿命长达3。

胡椒的制作技巧 1不管是黑胡椒或者白胡椒都是不可以进行高温油炸的，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入，这样才能确保口感纯正2如果要把胡椒跟肉类一起煮食的话，时间一定要控制好，不宜太长以免香味挥发。

1生长习性不同 花椒适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪不耐涝，短期积水可致死亡胡椒生长于荫蔽的树林中生长慢，耐热耐寒耐旱耐。

1pepper胡椒 2hot pepperchilli辣椒 3sweet pepperbell pepperpimientocapsicum 甜椒，柿子椒 4tomato番茄，西红柿 5asparagus芦笋 6cucumber黄瓜 7aubergine，eggplant茄子 8bean菜豆 9。

胡椒原产于热带地区，要求高温多雨静风和土壤肥沃排水良好的生活条件具有怕冷怕旱怕渍怕风的特性必须根据它对环境条件的要求，严格选地以保证栽培成功1温度胡椒要求比较高的温度，世界主要植椒地区。

胡椒和花椒不一样，具体区别如下一叶子不同 1胡椒的叶子是阔卵形的2而花椒的叶子是卵形或者椭圆形的，边缘还有锯齿二花朵不同 1胡椒花序和叶子对生2而花椒开花的时候花朵顶生或者长在侧枝的顶端三。

英文名称Pepper 储存方式市面上有颗粒与粉状的胡椒，放入密封容器中可存放约1年以上食用部分果实料理方式不管是胡椒粉还是胡椒粒都是用途很广，也是接受度很高的的香料，可用来调至酱料调味甚至去腥爆香。

胡椒原产于东南亚南亚等热带地区，相传是张骞出使西域把它带回中国胡椒属植物最初生长在缅甸和阿萨姆，先传入了印度印度支那以及印度尼西亚，然后，又由印度传入波斯，再由波斯舶从波斯与檀香木和药材等一起转运到中世纪。

一，名字不同 1，胡椒，又名昧履支披垒坡洼热等，拉丁学名Piper nigrum L属胡椒目，胡椒科胡椒属木质攀援藤本2，花椒学名Zanthoxylum bungeanum Maxim是芸香科花椒属落叶小乔木，高可达7米茎干。

胡椒，又名昧履支披垒坡洼热等，拉丁学名Piper nigrum L属胡椒目，胡椒科胡椒属木质攀援藤本茎枝无毛，节显著膨大，常生小根花杂性，通常雌雄同株浆果球形，无柄，花期6～10月生长在年降水量2500。

1黑胡椒 黑胡椒是胡椒科的一种开花藤本植物，原产于印度马拉巴海岸，中国广西广东云南海南等地有栽培，果味辛辣，是人们最早使用的香料之一，可能是现在使用最为广泛的香料2白胡椒 白胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥。

区别品种不同花椒属于芸香目芸香科下的花椒属植物，其果实呈圆形，绿豆大小，全株可做入药，可食用胡椒属胡椒目，胡椒科胡椒属木质攀援藤本，果实为圆形的浆果，可食部仅仅为浆果外形不同 花椒虽说全株可食用，但是。

胡椒适合做汤适合腌制肉类味道重的一些菜品，烧烤铁板等一白胡椒粉适合的菜1汤羹粥，比如鱼汤海鲜汤豆腐羹海鲜粥等等2炒菜烧菜，比如炒鳝丝必放，烧菜比如杂烩3做馅包饺子馄饨包子。

胡椒和花椒的区别1名字不同2产地不同3生长环境不同4功能不同5成分不同胡椒和花椒都属于调味品，在烹饪时候经常会用到，尤其是烤肉的时候，加入一些吃起来会更香对于胡椒和花椒的区别你了解多少。

1叶子区别胡椒叶子接近革质，呈阔卵形花椒叶子呈卵形或椭圆形，叶子边缘有细锯齿2花朵区别胡椒的花序与叶对生，苞片呈匙状长圆形花椒花朵顶生，呈黄绿色3果实区别胡椒浆果呈球形，成熟时红色，未成熟时。

1味道不同胡椒味道鲜辣，主要祛除腥臊味而花椒麻香，是川菜的必备调味品2分类不同花椒只有一种而胡椒可以分为黑胡椒和白胡椒3用途不同胡椒一般是放在汤里，比方说羊肉汤鱼汤等花椒则主要用于。