牛骨 牛骨汤的功效与作用

本质的区别猪骨长在猪身上，牛骨长在牛身上猪骨牛骨羊骨等动物的骨头中含有多种对人体有营养滋补和保健功能的物质，具有添骨髓增血液延缓衰老延年益寿的功效俗话说‘骨头的精华在汤里’经常喝些猪骨头。

将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮切勿大开边煮边将泡沫打去因牛肉牛骨血污多，所以要多次地打泡沫如不及时打出泡沫，汤易成污包。

共同是都是骨头牛的骨头密度大约13左右，老虎的骨头密度在404左右牛骨的密度大约是和水的密度是差不多的，但是它的密度要比水要沉一些的老虎骨头密度是人类3倍，抗打能力是人类10倍成年西伯利亚老虎一掌力量。

牛肉汤 \x0d\x0a原料牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量 \x0d\x0a制法 \x0d\x0a1牛肉用水洗净，用刀切成3块牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净芹菜去根洗净胡。

比起纯牛骨汤，小成妹更喜欢喝和蔬菜一起炖的牛骨汤蔬菜清甜的味道融合牛骨醇厚的香味，二者的混合让整道汤喝起来耳目一新不光是人类需要搭配干活，碰出思想的火花，食材也是一样啊不同的食材，经过长时间的炖煮。

可以制作成椒盐牛骨将生姜拍扁剁碎，将大蒜拍扁剁碎，青红椒切小粒，牛骨处理干净后剁成小块然后放入汤锅，加入姜片，煲1个半小时，煲好后汤加盐可以直接喝，将牛骨捞出控干水分，然后起锅加油烧热，将青红椒粒，姜末。

1一般推荐部位是牛脊骨牛蒡骨，牛脊骨的味道相对来说会比较鲜美一些我们一般用牛骨来煲汤喝，但是一般不会去在乎我们用的是哪个部位的牛骨，其实准确来说只要是牛的骨头大部分都是可以用来煲汤的，只是在口感和味道上有。

牛骨就是牛的骨头，含有丰富的钙物质，常被用来煲汤饮用，具有很高的营养价值牛骨煲汤的方法很多，平时常被搭配其他食材一起来煲汤，那么牛骨和什么一起煲汤比较好呢？跟着本文一起来看看牛骨和什么煲汤最好 牛骨和什么煲汤。

1牛骨头切块，洗干净备好2将洗干净的牛骨头放入高压锅中，煮开后将把血末打干净，多打几次3准备干姜四块，蒜三瓣，干辣椒7个，小盒子里放花椒，喜欢辣的可以多放一些4花椒放进专门煮肉的盒子里，这。