雪莲菌 雪莲菌泡牛奶可以长期喝吗

它是一种产于西藏宁蒗地区的天然酸奶发酵菌该菌种主要由酵母有益活菌发酵，伴有少量乳酸菌，又称雪莲菌它可以补充钙质，促进消化，缓解胀气，软化血管，调解胃肠功能等吃藏香菇有助于减少肠道细菌对蛋白质的分解，大大。

根据容器大小，注入适量的牛奶， 纯天然的最好，不会破坏掉某些利于菌类生长的物质，盖好容器盖， 室温放置即可， 雪莲菌需放置在通风的房间，切记每天必须换奶雪莲菌又称天山雪莲菌，中文学名裂褶菌，又称西藏灵菇。

雪莲菌的好坏根据其特性来判断，具体如下1外形呈乳白色或浅黄色的胶质状，表面卷曲，具有弹性，细小紧实，捏在手里面能够感受到黏稠感2尝试用筷子夹起来试试，通常通过筷子感觉约为Q弹软乎乎的就是好的雪莲菌3。

革兰阳性菌中的金葡菌在适宜的温度和通风不良的环境下，可以生长繁殖，能产生一些毒素，食用后能致病与正规厂家生产的酸奶相比，若是自制的雪莲菌泡在牛奶里没有做好清洗正确消毒器具存放等工序就可能对人体产生危害。

雪莲菌不养放在冰箱会死雪莲菌的保存方法1及时放入冰箱冷藏室应该把雪莲菌放在低温冷藏室以长久存放，千万不要放在冷冻室，在冷冻室里，它们几乎不生长，也不发酵冷藏时有可能因为比较冷，会有点变小，这是没关系的。

1培养雪莲菌的容器不能用金属，全部以玻璃及瓷器品为宜，容器要清洁，不能有湿臭和辣味，不能存放在书柜及太冷太热的地方2将两汤勺半分量的雪莲菌浸入鲜奶中24小时3将浸养牛奶的雪莲菌倒入滤网中，牛奶由滤。

倒入纯牛奶保存如果没有冰箱，可以找一个空玻璃瓶，倒入两倍雪莲高的纯牛奶，然后加入两倍雪莲高的水，最后盖上有气孔的盖子上下保持20天没问题细菌会散发出令人不快的气味再喝的时候，先把雪莲果清洗干净，再放。

雪莲菌的供养1将两汤勺半分量的菌种浸入鲜奶中24小时2将浸养牛奶的雪莲菌倒入滤网中，牛奶由滤网滤入容器，然后将滤网内的雪莲菌用凉开水冲洗干净，再加入半斤鲜牛奶浸养着，用一层纱布遮盖防尘3雪莲菌牛奶。