粳米 粳米是指什么米

粳稻的种仁粳米是粳稻的种仁，和大米是一类品种，粳米的米粒较为短粗，呈现椭圆形，根据收获季节不同，可以分为早粳米和晚粳米两种，早粳米较白，硬质米粒较少，淀粉含量较高养殖粳米时，要在田地中挖出水沟，以便于为。

粳米是属于大米哦，它是大米的其中一个品种哩粳米比较粗短，粘性较强胀性小，广东人称它为“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的粳米有东北大米珍珠米江苏圆米等。

粳米就是我们常说的大米水稻有很多种，粳米是其中一种粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占79％，是热量的主要来源粳米即粳稻的籽粒，也叫大米其味甘淡，性平和，是日常食用的滋补之物粳米的营养。

按收获季节的不同，粳米分为早粳米和晚粳米两种早粳米腹白较多，硬质粒较少晚粳米腹白较少，硬质粒较多粳米的颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，是热量的主要来源我国是世界上粳稻种植面积最大总产量最。