香菇 香菇需要用水焯一下吗

1将鸭子洗干净，从鸭腹部切开去膛2干香菇洗净，用温水泡40分钟，过程中换一次温水3把去除内脏洗净的鸭子放入盆中，放葱段姜块和酱油，腌制1小时左右4大火将炸锅中的油烧热，把腌制好的整只鸭子放入。

导语 香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，为世界第二大食用菌，素有ldquo植物皇后rdquo美誉，话不多说，品味一下这几道香菇美味大餐一起来看看吧！香菇蒸滑鸡 所需食材 鸡腿肉4两干香菇10朵姜一小块大葱。

红烧香菇材料干香菇红椒耗油老抽糖等1干香菇提前发好，沥干水分2锅内入油，油7成热后加入香菇翻炒香菇变软时，加入水煮开，水没过香菇为宜3水开后加入耗油老抽糖调味，同时加红椒入锅。

香菇分为三种，第一种是花菇，因为其顶部分布着不规则的花纹而的得名，是香菇中等级最好的一类品种，第二是冬菇，冬菇的顶面没有花纹，且颜色较黑，冬菇是可以一年三季盛产的香菇品种，第三是香蕈，这是香菇中等级最低的。

香菇可以做成香菇塞肉，这种做法独具特色，而且非常的营养美味，首先要准备适量的香菇降气在水中浸泡，泡发以后将它洗干净捞出来把水分沥干，然后准备适量的新鲜五花肉，将五花肉洗干净以后剁成肉末，再把肉末塞到香菇的内侧放入适。