什么是淀粉 什么是淀粉肠

淀粉 简介 淀粉是葡萄糖的高聚体，水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到葡萄糖淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类直链淀粉含几百个葡萄糖单元，支链淀粉含几千个葡萄糖单元在天然淀粉中直链的约占22％～26％，它是。