黑豆与黑芸豆的区别 黑豆和黑芸豆的营养价值一样吗

2豆仁颜色不同黑豆与黑芸豆的豆仁颜色是不同的，这是两者最明显的区别黑豆的豆仁呈黄色或绿色，而黑芸豆的豆仁呈白色，白中带青黑色3浸泡后水的颜色不同黑豆泡水后是红色的，而且颜色会随着PH值发生变化，黑芸。

1形状不同黑豆形状比黑芸豆大，大多数黑豆是圆的，黑芸豆则是扁的，椭圆的2色泽光亮不一真正的黑豆是又大又圆，豆皮乌黑，但是无亮光，而黑芸豆较小，豆皮又黑又亮3内核不同黑豆与黑芸豆的内仁不一样。

\x0d\x0a2黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来\x0d\x0a黑豆泡水后象是红糖水，而黑芸豆泡了之后就是黑水\x0d\x0a3黑豆是大豆类，和黄豆一样，可以生芽当芽菜吃，可以补肾\x0d\x0a黑芸豆是小豆类。

黑芸豆是小豆类，属于淀粉豆，含淀粉高，和红小豆绿豆等属于一类，可以出豆沙，可以煮豆汤4功效是不同的做粥用黑芸豆好，醋泡黑豆是用黑豆，因为黑芸豆中没有黑豆中的许多营养物质，药用价值没有黑豆大5黑。

黑豆与黑芸豆的营养成分不一样黑豆属于大豆类食品，和大豆一样，可以生芽当豆芽菜吃，可以补肾壮阳，脂肪率非常高而黑芸豆豆粒比黑豆小，属于木薯淀粉豆，含锌高，和赤小豆黑豆等属于一类黑豆可以及时补充身体需要的。

1从外形上看，黑豆圆润，黑芸豆扁长，呈椭圆形黑豆色泽暗哑，黑芸豆色亮2黑豆种脐不明显，黑芸豆种脐则有明显的白色带 3切开之后，子叶为米白色的是黑芸豆，黑豆子叶只有黄色和绿色 4黑芸豆属于菜豆，不。

黑豆与黑芸豆的内仁是不同的，黑豆的内仁一般有黄色绿色两种，而黑芸豆的内仁却是白色的去买豆子时你可以拨开看看5浸泡后水的颜色不同黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来掉色浅的是黑豆，掉色厉害的是黑芸豆。

而黑芸豆咬开黑皮之后，里边的豆仁是白色，白中带青黑色\x0d\x0a所以，只要咬开一下黑豆，就知道自己买的是黑豆还是黑芸豆了\x0d\x0a2黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来\x0d\x0a黑豆泡水后象是红糖水。

所以，只要咬开一下黑豆，就知道自己买的是黑豆还是黑芸豆了2黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来 黑豆泡水后是红糖水，而黑芸豆泡了之后就是黑水所以通过这样的方式也可以轻松辨别自己买来的到底是黑豆呢还是黑芸豆。

其实有两种方法可以很简单就鉴别出黑豆的真假鉴别黑豆的真伪有2种途径 第一就是看表面正宗的黑豆，黑豆的颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色也并不是全黑的，而是有的呈墨黑，有的却是黑中泛红而经过染色的。

染色假黑豆是发不了芽的1黑芸豆洗后掉色严重，黑豆也会掉色，但是情况较之前者没有那么严重2黑芸豆内仁为白色，黑豆为黄色或青色3真正的黑豆又大又圆，豆皮乌黑，但是无亮光，而黑芸豆较小，豆皮又黑又亮。

黑豆和黑小豆有区别黑豆属大豆科，黑小豆属小豆科黑小豆比黑豆小一些黑豆卵圆形，黑小豆肾形黑大豆按其子叶的颜色分为两种黑皮青仁大豆黑皮黄仁大豆黑小豆根据小豆种皮的颜色分为三类红小豆其他色小豆。

黑豆个头大些而且很饱满，表面乌黑，没有光泽，豆瓣里面是绿色的黑芸豆个小而且扁，表面黑亮黑亮的，豆子里面是白色的黑小豆也就是黑芸豆，芸豆学名菜豆，蝶形花科菜豆属芸豆营养丰富，可作为粮豆配合开发新营养主食品种。

黑豆和黑芸豆的主要区别在豆仁以及泡豆子的水的颜色上中国的土黑豆是黄仁小扁黑豆，近年来又出现了绿仁黑豆黄仁小扁黑豆常常被老中医用来治疗肾阳虚以及其他一些疾病绿心黑豆主要用作豆苗菜黑豆和黑芸豆的区别其实。

3形状上不同形状上黑豆比黑芸豆大，大部分黑豆是圆的，黑芸豆则是扁的，椭圆的4擦拭表皮，真黑豆用力在白纸上擦，不会掉色，而染色黑豆的颜色经摩擦就会留下痕迹选购时，市民可将黑豆放在手心揉搓，看其是否。