莲子心 莲子心的功效与作用

2低头弄莲子，莲子清如水西洲曲南北朝·佚名 释义低下头拨弄着水中的莲子，莲子就像湖水一样青 3置莲怀袖中，莲心彻底红西洲曲南北朝·佚名 释义把莲子藏在袖子里，那莲心红得通透底里 4莲子已成荷；2形容莲心的诗句有哪些 1外湖莲子长参差，霁山青处鸥飞画堂春·外湖莲子长参差宋·张先 释义外湖长满了莲蓬，望去参差错落，颇有韵致 2低头弄莲子，莲子清如水西洲曲南北朝·佚名 释义低下头拨弄。

1莲子粥 材料莲子粳米 做法将莲子放入清水中浸泡，发胀之后刷干净莲子的表层，然后取出连心清洗干净将莲子放入锅中，加上清水熬煮，煮烂之后取出备用将粳米洗干净之后放入锅中熬粥，粥熟之后加入莲子，搅拌均匀；1用小刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可2按掰开壳，露出莲子3用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心4拔出莲子心5用凉开水清洗掉莲子心上的粘液，阴干，即可泡茶了记得要牙签取出。

准备材料莲蓬一个 操作步骤如下1将莲子从莲蓬中取出2剥掉莲子外面的那层绿皮3取一个莲子在手中，两手同时用力按下4裂开的莲子中间可以看到绿色的莲子心5将莲子心取出，放在一边即可，莲子放在一边；操作方法1用刀从中间切开莲子，取出莲心2如果想保持原来的形状，就把泡好的莲子去掉黑皮，用剪刀把莲子的两头都剪掉3用一小片硬的绣花针或者牙签，大小和莲心差不多，一点点就能很快去掉莲心4去掉莲子心后。

莲子心泡茶的功效

1预处理如果是新鲜的莲子，最外面一层通常是莲衣，用指甲划破就可以轻松剥掉莲衣了如果外层的莲衣已经变硬了，就需要用小刀或剪刀，在莲子的中间划上一圈，让莲衣上面有清晰的刀迹即可，然后再用手掰开外壳如果。

莲子心泡水一次放七八粒即可莲子心泡水一般一次放23克左右为宜，具体放多少可以根据个人的口味接受程度而定一般来说放个二十多粒就能泡一杯200ml的开水莲子心，中药名为成熟莲子种仁内的绿色胚芽，民间常用以泡茶饮。

莲子心象征恩爱连心 桂圆象征富贵团圆，百合象征百事和睦，红枣花生比喻 早生贵子 ，莲子心象征恩爱连心，核桃表示合合美美，桔脯栗子象征大吉大利等等，人们以此期盼未来生活的美好。

怎么剥莲子心 方式 新鲜的莲籽去芯非常简单的方式便是用把手莲籽拔开，把正中间翠绿色的莲子芯拔下来晾干的莲子芯能够先放到水中煮一下，类似煮软了就可以用针把莲子芯挑出还能够把煮软的莲籽放进沸水里，添加老碱。

莲子皮薄如纸，剥除很费时间，剥莲子皮的正确方法是将莲子先洗一下，然后放入刚烧开的滚水中，并加入适量的碱，稍闷片刻，将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮就会很快脱落剥莲心最简单的方法是火柴棍，直接从莲子的尾部。

7月的莲子心最甜根据查询相关信息显示，莲子一般在长江流域，六月下旬到七月初上市，莲子在6月后7月时莲子心是最甜的。

莲子心能吃吗

1用刀将莲子从中间剖开，去除莲子心2如果想要保持原来的形状，浸泡后的莲子除去黑皮，用剪刀去掉莲子的两头3用一小段硬些，和莲心大小相近的绣花针或者牙签，稍稍一顶就可以快速去处莲子心了4去掉莲子心后。

莲子心主要成分含莲心碱异莲心碱甲基莲心碱荷叶碱前荷叶碱牛角花素甲基紫堇杷灵去甲基乌药碱又含木犀草甙金丝桃甙芸香甙等黄酮类 其中前荷叶碱牛角花，素甲基紫堇杷灵有带苦性，因而莲子心是苦。

买的干莲子中间的芯不需要去掉莲子心NelumbinisPlumula是睡莲科植物莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根，虽然口感苦涩，但是营养丰富，所以在食用前不需要去除干莲子中间的芯莲子心的活性成分主要是生物碱类富田真雄等。

可以莲子心有去除烦热消暑安神的作用但莲子心的味道比较苦，一般人难以接受这样的苦味，可以在莲子心泡水的时候适当的加点糖来调味，这样莲子心茶的口感更好新鲜的莲子心泡水没有干莲子心泡水苦，反而还有淡淡清。

莲子心5g大概50个左右因为莲子心一般体形都比较小，重量也比较轻，再加上现在市场上的莲子心都是经过加工晒干的，3到5克莲子心是3050个左右，所以5g大概是50个左右。