粘米粉 粘米粉是什么粉

1、粘米粉在超市叫大米粉粘米粉，又被称为大米粉或籼米粉，是用大米磨成的粉每种大米中糯性最低的是粘米粉，它有着不可替代的作用粘米粉是用禾本科植物稻的种子也就是大米磨成的粉它是多种食品的原料，是各种；粘米粉和糯米粉的区别是粘米粉是由禾本科植物稻的种子大米磨成的粉，糯米粉是用糯米磨出来的粘米粉和糯米粉都是米粉，但是是由不同的米磨出来的糯米粉比较黏，北方叫江米粉或黏米粉，适合作汤圆条头糕；是粘米粉又叫大米粉或籼米粉，是以大米为原料磨制而成的真正纯正的粘米粉并非是雪白色，而是微微带点灰白许多商家为了谋利，将粉添加其他材料增白在选购时候，需要拿起一点粉，用拇指和食指挤压摩擦，纯正粘米粉完全。

2、粘米粉是将粘米碾成粉，南方的米粉两种，煮饭用的粘米和包粽子用的糯米两种，但粘米也分为两种梗米和籼米外形上，梗米一般较圆，生长在北方，如东北大米珍珠米等籼米刚较细长，一般是南方种植的，如丝苗米香米；粘米粉是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用因为大米本身的粘性不够，所以它也是不粘的粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕芋头；粘米粉是比较细滑柔弱的，摩擦不会感到有颗粒状所以人们常用来制作小吃，例如萝卜糕芋头糕糍粑等选购粘米粉时要注意真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白许多商家为了谋利，将粉添加其他材料增白；是的，粘米粉是用禾本科植物稻的种子大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉含丰富淀粉易吸收利用，为人体补充能量粘米粉主要用途就是食用，一般人群均可食用，适宜一切体虚之人高热之人久病初愈妇女产后老年。

3、1用料粘米粉150克酵母2克砂糖50克温水160克肉桂粉适量黑芝麻适量2做法1材料准备2粘米粉砂糖酵母倒入碗里3加入水搅拌均匀 盖上保鲜膜，醒发4醒发时间1个半小时左右；一般粘米粉可以用糯米粉来代替粘米粉，是用禾本科植物稻的种子大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种一般煮成稀粥调养食用选购粘米粉时要注意真正纯正的粘米粉；粘米粉的黏度不是特别高，一般用于制作如萝卜糕芋头糕等糕点，糯米粉黏度较高，一般用于制作汤圆等食物 在选购粘米粉的时候，建议注意粘米粉的颜色，纯正的粘米粉颜色不是雪白色的，是微微带有灰白色的；回答 粘米粉原料为大米，其糯性比较低，手感比较细滑，用手指对它进行挤压磨擦时不会感觉到颗粒物粘米粉可以用来制作小吃，比如萝卜糕芋头糕糍粑等糯米粉原料为糯米，其手感比较柔软韧滑，其粉粒比较松散；制作步骤1取个大一点的盆子，放入粘米粉中筋面粉白糖发酵粉，先将温牛奶倒入盆中，搅拌均匀再倒入温水，将米粉搅拌成没有颗粒细腻的稠米糊2盖上保鲜膜，放到温暖处发酵2小时后，米糊上面充满了气泡。

4、粘米粉和糯米粉区别1原料加工区别 糯米粉的原料是糯米，是将糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后得到的成品，颜色较为雪白粘米粉的原料是大米，是用禾本科；粘米粉可以做米发糕肠粉蛋饼蛋糕红糖枣糕等1米发糕是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，可做主食也可当点心，具有独特的风味及较高的营养价值制作简单，老幼皆宜2肠粉在广东是最为普遍的早餐。

5、粘米粉可以制作很多食物，其中有，肠粉，米线，米糕，米饼，这些都是已粘米粉为主要材料制作而成粘米粉制作出来的食物口感香甜，而且晶莹剔透，非常诱人好吃粘米粉是用禾本科植物稻的种子大米磨成的粉，又叫大米粉或。