海米 海米是啥东西

1、海米也称虾米或虾仁海米为海产白虾红虾青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮干燥晾晒脱壳等工序制成的产品因如舂谷成米，故称海米以白虾米为上品，色味俱佳。

2、海米，俗称虾米，又名金钩，其味道非常鲜美，是一种深受人们欢迎的海产品海米主要是鹰爪虾等为原料经煮熟干制而成的产期为春秋两季海米的制作比较简单，需要将虾经过盐水焯制后并烘干，再进行晾晒和脱壳处理即可，其中。

3、海米是虾米或干的虾仁海米是用鹰爪虾脊尾白虾羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品，因如春谷成米，故称海米海米食用前加水浸透，肉质软嫩味道鲜醇，煎炒蒸煮均宜海米有南方和北方海米的区别南方海米。

4、1海米就是干的虾仁，也被称为虾米海米是由各种虾制成的，但所用虾的体型一般较小，其颜色也比较多样，分为白色红色和淡粉色等，也有为褐色的，但一般是不新鲜的，不建议购买食用2海米的制作比较简单，需要将。

5、海米也称虾米或虾仁，为海产白虾红虾青虾加盐水焯后晒干，经加盐蒸煮干燥晾晒脱壳等工序制成的产品海米以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美海米食用前加水浸透，肉质软嫩味道鲜醇，煎炒蒸煮均宜。

6、海米，俗称虾米，又名金钩，其味道非常鲜美，是一种深受人们欢迎的海产品海米主要是鹰爪虾等为原料经煮熟干制而成的产期为春秋两季，春季始于清明左右，秋季在中秋节前后在海米的加工方法上，应该比较讲究，才能加工。

7、海米是什么 海米也称虾米或虾仁，产生的方法是海产产品，像，白虾红虾青虾等放入盐水然后，焯后进行爆晒等待干，将晾好的虾仁干放入袋中，扑揉搓打，筛簸风扬，去杂去皮然后，加入盐进行蒸煮，等待干燥晾晒脱壳。

8、海米不是米，海米也称虾米或虾仁，为海产白虾红虾青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮干燥晾晒脱壳等工序制成的产品因如舂谷成米，故称海米求采纳哦。

9、冷冻比较好，保存时间久一点，鲜味更持久海米，即干虾仁是著名的海味品，有较高的营养价值其在家常菜中十分实用可将虾米浸泡一会，和白菜一块煮，便是中国闻名的佳肴“开洋白菜”了买海米的时候，要买没加过色素。

10、海米也称虾米或虾仁海米跟虾仁都是虾身上的，没有本质区别，只是做法形式同海米是晒干了的虾仁，海米有壳，是小虾虾仁没有壳，是净肉海米为海产白虾红虾青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸。

11、1韭菜木耳和鸡蛋按上述方法处理好，海米用温水洗净后也剁碎2切好的韭菜先用色拉油拌匀，再加木耳鸡蛋和海米拌匀3准备包之前加入味极鲜酱油鸡精和盐拌匀就行了东北人习惯把非常小的晒干了的虾叫做海米，用。

12、买的时候应该注意以下几点应遵循“一看二尝三试验”的程序，一看就是看外观，凡色泽异常，外壳颜色与组织颜色高度一致的要加以注 意，人工染色的海米，色素在海米外层，而自然海米光泽度好优质海米1颜色色。

13、1放进保鲜袋子里，然后放入冰箱保鲜室这样保鲜的海米可以存放一个星期左右，如果存放时间过长，味道不够鲜美，影响口感2冷冻将海米装进塑料袋，系好之后，直接放入冰箱的冷冻室，进行冷冻这样保存的时间长，可以。

14、虾皮和海米有什么区别 1定义不同1虾皮是一种食材，主要是由毛虾加工制成2海米也称虾米或虾仁，为海产白虾红虾青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮干燥。

15、视情况而定海米可用温水洗净，再用沸水浸泡3～4小时，待海米回软时即可使用也可用凉水洗净后，加水上屉蒸软如夏天气温高，可将发好的海米用醋浸泡，能长时间放置海米 海米营养丰富，富含钙磷等多种对人体有。

16、识别海米优劣优质海米1颜色色淡黄淡红或粉白，鲜艳有光泽2外形体形完整，大小均匀，干度足3肉质肉质丰满坚硬，虾身光洁，无皮壳及腹肢，盐轻淡劣质海米1颜色呈褐红色，没有光泽2。

17、挑选海米时，只能从一般外部感官上加以注意，可以从以下几方面参考进行1色泽体表鲜艳发亮发黄或浅红色的为上品，这种虾米都是晴天晒制的，多是淡的色暗而不光洁的，是在阴雨天晾制的，一般都是咸的一批中最好。