冬笋是什么 冬笋是什么品种的竹子

1、冬笋和春笋都是毛竹的笋，只是采收时间不同，冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩茎，其形两头尖似小船，肉色乳白，壳薄质嫩，一般生长时间为头年12月到春节前冬笋味道鲜甜，由于还没有开始生长，所以口感脆嫩多汁等到春暖花开；冬笋是10月份下旬到次年的2月初挖而冬笋大量上市则是从每年的11月左右开始冬笋是立冬前后由毛竹楠竹的地下茎竹鞭侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴；而且在熬制的过程当中，竹笋也吸收了汤里面的各种调味料，从而竹笋的口感也变得更加多元化，所以竹笋应该和肉炒着吃才是最美味的三什么人不能吃竹笋虽说竹笋是一种营养价值非常高，而且非常鲜美的食物，但是有些人却是；春笋和冬笋的区别1外观不同春笋毛多，而且外面包着的皮有黑色条纹，整体颜色发黑冬笋外面的笋皮是金黄色的，没有黑色条纹2大小不同春笋比较细长冬笋比较短粗3口感不同春笋整体上的口感要更脆嫩一些，同时；其实冬笋和春笋都是一家人，只不过采摘的时间不同，所以以不同的时间来命名冬笋是春笋的雏形，春笋是冬笋的发展，它们都由竹鞭上的笋芽发育而成，没有本质上的差别一般竹笋长出土面前称为“冬笋”，出土后叫“春笋”。

2、1外形不同 冬笋是毛竹冬季生于地下的嫩茎，是尚未出土的毛竹笋，它的特点是两头尖肉色乳白，壳薄质嫩毛笋，这个笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑 点斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉；1冬笋是春笋的雏形，春笋是冬笋的发展，它们都由竹鞭上的笋芽发育而成，没有本质上的差别一般竹笋长出土面前称为“冬笋”，出土后叫“春笋”所以，冬笋肉质更细密，有一点涩麻有一点鲜甜，口感很丰富而春笋因为。

3、一一般按季节对此三种笋进行区别1冬笋冬笋一般在农历十月左右才上市2毛笋毛笋一般上市时间是3月中旬至4月下旬3竹笋竹笋的出笋期一般是5月中下旬至6月中旬二各自具体表现如下1冬笋，一般指。

4、竹笋是竹的幼芽，有竹肉竹胎竹芽之称它的品种繁多，一年四季都有出产，按时节分，春天破土而出的称“春笋”夏秋时节收获的称“夏笋”冬季收藏在土中的称“冬笋”，但以春笋和冬笋较为珍贵，尤其春笋笋体肥大；客家人说的冬笋普通话叫冬笋冬笋是立秋前后由毛竹楠竹的地下茎竹鞭侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖也可以增加经济收入；竹子的笋，一般在冬天长成，而在春天钻出地面如于冬天把笋挖出，这笋就是冬笋如在春天挖掘出，就是春笋。

5、冬笋的个头较小，产量较低，但其肉质色泽玉白，质密鲜脆，风味颇佳，因此价格较贵春笋品质居中，春季气候转暖，竹笋生长速度加快，组织纤维增粗拉长，笋节间隙增大，笋隔变厚变硬，食用起来肉质稍韧，并略带苦涩味竹笋；冬笋，竹笋，春笋，毛笋有什么区别？ 冬笋是没有出土的， 出土了以后就叫春笋了 按季节可分为 冬笋指尚未出土的毛竹笋此笋长于毛竹鞭上，尚未露出土面，游经验的竹 农才能挖掘到，一般在农历十月即有上市其特点是两头尖，笋体弯；1生长部位不同冬笋指的是未出土的毛竹笋，是毛竹在冬季生长于地下的嫩茎，而春笋是破土而出的笋，属于竹笋的幼芽部位2外形不同春笋的外形是属于纤细长的，冬笋相对于春笋而言就显得短粗矮胖，春笋的外皮是绿色偏；冬笋属于矮胖型，由于埋在土里见不到光，因而外壳颜色呈淡黄色，外皮和笋肉包裹得很紧凑，摸上去很实在，口感细腻软嫩，同时带有一点鲜甜一竹笋和冬笋有什么区别 1竹笋和冬笋是包含与被包含的关系，冬笋是竹笋的一。