魔芋粉 魔芋粉是什么做的

用料 主料魔芋粉25克 辅料食用碱3克纯净水3斤热开水小半碗 1家用电子秤称好需要的分量，锅中倒入3斤水烧至温热下魔芋粉，边搅边下防起团 2水开后把火调到锅中能沸腾就好，开始计时一直搅拌煮15分钟 3。

最简单的识别方法魔芋粉的粘稠度没有藕粉的好还有就是闻一下，魔芋粉有一种特殊的味道，而且藕粉的颜色是白的，魔芋粉的颜色要深些，或者用开水冲一下，藕粉会是透明的糊状，魔芋粉则是颜色深一些魔芋别名蒟蒻。

魔芋粉的功效与作用有保护肠道，排毒通便，降低胆固醇，降低血糖，减肥，补钙1保护肠道 魔芋中含有一种化学物质，呈凝胶样，当魔芋成熟之后，经过提取与分离得到魔芋粉，用水加热魔芋粉之后就会得到魔芋凝胶，而当人体摄入。

制作过程1炒锅刷洗干净不能有油，烧水2魔芋粉7大勺置于一个碗内3大碱大约不足1勺置于一个碗内4准备两个洗净无油的木铲木勺5用大约半碗开水冲开大碱6适量凉水冲开魔芋粉将魔芋粉倒入炒锅。

品质好的魔芋粉纯度高，品质差的魔芋粉，以淀粉为主的魔芋粉应该算假的魔芋粉分辨魔芋粉好坏的方法1魔芋粉是晶体状的颗粒，不是很细很细的粉，用手搓或用眼看都可以感觉到的2真正的魔芋粉的粉沫是有。