什么是碱性蔬菜 什么碱性蔬菜可以做辣的?

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碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾钠钙镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜水果豆类奶类以及硬果中的杏仁栗子等寒性碱性蔬菜 莼菜马齿菜鱼腥草蕹菜番茄。

没有肉类是碱性，肉类都是酸性的肉类属于呈酸性食物，其主要营养成分是蛋白质蛋白质中的氮元素在我们体内则大部分以氨基酸的形式存在，并且是很多生物碱的中心原子，那么在体内它可以起到提高pH值的作用肉本身是酸性的。

所谓的碱性食物是指食品中弱碱性的食物，常见的食物有豆腐，豌豆，大豆，绿豆，油菜，芹菜，土豆，莲藕，洋葱，茄子，南瓜，黄瓜，蘑菇，萝卜，牛奶等等碱性的食物蔬菜主要包括菠菜，卷心菜，生菜，胡萝卜，竹笋，土豆，海带。

中碱性食品大豆蕃茄 香蕉草莓1蛋白梅干柠檬菠菜弱碱性食品红豆苹果甘蓝菜豆腐卷心菜油菜梨马铃薯吃碱性食物有什么好处 瘦身排毒蔬菜和水果都属于碱性食物，这些食物中含有大量的粗纤维。

香菇是碱性蔬菜，属于食用菌，喜欢生长在温暖透气较为湿润的环境中，且香菇的菌帽为黑褐色棕黄色，菌柄为白色，养殖香菇要每天向菌棒上喷洒水分，提高环境湿度，避免其干枯萎缩4番茄 番茄是碱性蔬菜，进入人体后代谢的。