春饼配菜 春饼卷菜十大搭配菜

适合春卷饼的菜有哪些_春饼配菜菜谱大全1 讲究的可在和菜中加上海参丝肚丝香菇丝玉兰片丝或冬笋丝火腿丝，这样就更好吃，也更富有营养将热乎乎香喷喷一大盘的和菜端上来，用饼卷着吃，或与春饼一起吃春；您好 吃春饼少不了春饼特有的配菜和菜所谓和菜就是用时令蔬菜如韭黄豆芽香干等切成的丝，或拌或炒拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉醋酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成也可炒着吃。

配菜宜选用比较爽脆的菜品，不宜有太多菜汤一顿没有吃光的饼可以切成细丝，像炒面一样做成炒饼吃，味道也很好春饼配菜有哪些 一般来说，春饼的配菜大多都是炒菜，如肉炒酸菜粉儿肉丝炒豆芽炒土豆丝儿韭菜炒鸡蛋；一会我们能看到饼皮表面已经鼓起了小泡泡，这时候翻面，烙另外一面4，两面均烙好就可以出锅了，在烙饼的过程中一定要注意用的是小火5，将烙好的春饼卷上其他的菜，怎么吃都很好吃，可以自由地进行发挥。

早些年吃春饼，配菜都是要到“盒子铺”去买的店家把切好的酱肉肘花熏鸡熏鸭之类装在盒子里，防止油腻还会配上炒绿豆芽炒粉丝之类的素菜一起送到食客家而东北因为气候寒冷，春天来得晚，早些年的配菜很难有；春饼可以配很多的菜，都很好吃如豆芽炒韭菜肉丝炒大葱酸菜炒肉土豆丝儿炒芹菜等等都是春饼的最佳配菜。

春饼卷菜十大搭配菜就是肉炒酸菜粉儿肉丝炒豆芽炒土豆丝儿韭菜炒鸡蛋韭黄炒肉丝卷心菜炒肉丝胡萝卜炒粉丝干丝牛肉丝鸡丝炒笋京酱肉丝这些，不管是吃哪种都非常营养春饼的做法有很多种，不同地区的配菜。

春饼配菜大全适合吃卷饼的菜

最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”宋岁时广记引唐四时宝镜载“立春日食萝菔春饼生菜，号春盘”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载明燕都游览志。

菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟讲究的可加海参丝肚丝香菇丝玉兰片丝或冬笋丝火腿丝，这样就更好吃，也更营养将热乎乎香喷喷一大盘的和菜端上来，用饼卷着吃，或与春饼一起吃，也属于春饼的一种配菜。

春饼卷菜适合吃哪些菜呢？想要吃到好吃的春饼就少不了配菜，大多数配菜都是炒菜，例如京酱肉丝鱼香肉丝等等，下面详细给大家介绍几种好吃的配菜的做法一炒合菜材料绿豆芽250克鸡蛋2个韭菜1把粉丝1把。

吃春饼更讲究炒菜，它要韭黄粉丝菠菜切丝炒一下，拌和在一起，称为和菜，卷春饼吃另外还有春饼夹酱肘丝鸡丝肚丝等熟肉的吃法，而且讲究包起来从头吃到尾，叫“有头有尾”制作做法 春卷要用面加适量的水。

蒸春饼的做法视频教程

1、春饼更薄一些，薄的近乎透明的春饼卷些自己喜欢菜，特别好吃和面是很重要，先准备300克高筋面粉，面粉中加两克盐增加筋性，加一个鸡蛋，130克的温水，水温不能超过40度烙春饼不用放油，小火慢慢烙，翻面后看饼中间。

2、春饼中的配菜有韭黄豆干火腿鸡肉应季蔬菜香葱胡萝卜黄瓜黄瓜和胡萝卜可以洗净后直接切丝备用，鸡肉和火腿最好切块后用油煎一下，鸡肉在煎之前用料酒胡椒和盐腌制半小时春饼面皮的面粉和水比例为21最。

3、吃春饼时的配菜叫“和菜”吃春饼，自然少不了和菜所谓“和菜”就是用时令蔬菜，如韭黄豆芽香干等切成的丝，或拌或炒拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉醋黑白酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。

4、多平方公里，人口约1081万，现辖16个区县。