白莲子 白莲子百合的功效与作用

一白莲子的功效 1白莲子富含淀粉蛋白质及棉子糖等，是良好的药用滋补品于莲子中，碳水化合物的含量达百分之六十二，蛋白质含量高达百分之十六，钙磷铁质及维生素B1B2和胡萝卜素含量也相当丰富2李时珍。

1生吃白莲子白莲子是可以直接食用的，去掉莲心直接食用就可以了，特别是对于新鲜采摘下来的白莲子，肉质特别鲜嫩，直接吃更是清甜，唇齿留香而且新鲜的白莲子还可以清心安神2熬白莲子粥熬白莲子粥也是最常见的一种白。

白莲子这味中药的功效或者作用还是比较多的第一可以防癌抗癌，莲子善于补五脏不足通利十二经脉气血，而使气血畅而不浮莲子所含的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有一定的抑制作用，这都构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

这个工艺主要指的是白莲的去皮工艺，优质的莲子采用的是手工去皮，不使用任何机器，手工白莲晒干后表面会有一些比较自然的褶皱市场上选择机器磨皮的白莲通常是由于莲子的采摘时间过晚，导致莲蓬成熟过老而无法人工去皮才选用。

功效不一样红莲子口感较硬，但补肾补血效果更好白莲子口感香糯，健脾的功效更强莲子有镇静强心抗衰老等多种作用莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β－谷甾醇，生物碱及丰富的钙磷铁等矿物质。

1红莲子与白莲子的区别莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子2莲子为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn的干燥成熟种子圆锥。

红莲子，是莲子成熟时割去莲房，除去果皮后干燥所得的莲子而白莲子就是红莲子进一步加工去皮后所得的那么红莲子与白莲子有什么区别呢？红莲子是莲子的一种加工产物，紫红色，长椭圆形比白莲子多保留了种皮部分果实。

白莲子和红莲子都具有造成各种功效作用的丰富的营养物质只是红莲子更多用于补血养颜，白莲子就更多用于补气从食用口感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩红莲子和白莲子都是亦食亦药。

根据调查白莲子和白莲米的相关资料得知，白莲子和白莲米并没有区别，两者都是一种东西，白莲米是白莲子的别名莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子白莲子即是果实。

产于我国南北各省自生或栽培在池塘或水田内苏联朝鲜日本印度越南亚洲南部和大洋洲均有分布莲子是莲属植物，特别是荷花的种子，常见于东亚各国的菜式中，也是一种中草药可以用来制作莲蓉，通常以干燥品形式。

1，从药用角度来看 红莲子是补血非常好的食材对于脸色差或者是脸色苍白的女性都是很好的保养品白莲子更倾向于补气侧重于人体内部的调理2，口感 白莲子煮后软而糯，清香可口红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩3。

子有 两层表皮，外面一层我们叫壳，里面一层我们叫幼皮，白莲子有三种加工方法，一种是手工，等莲子刚成熟时候手工去掉壳和幼皮，然后晒干一种是等莲子完全成熟变成黑色的乌莲，这时外面那层壳是咬不动的，必须通过机器。

1药用角度不同，红莲子是补充血液的非常好的成分 它们是面部不佳或面色苍白的女性的良好护肤品白莲子更侧重补气，专注于身体内部的调理2味道不同，白莲子在烹饪后柔软煨，味道鲜美可口红莲子不易煮，肉质坚硬。

1铁莲子是莲子的一种，黑色，比白莲子硬2在于种皮，带着种皮就叫铁莲子，磨去种皮后就叫白莲子。

白莲子在我国产地主要分三个水域1 华中水域，主产于湖南常德汉寿衡阳衡南湘阴华容沅江岳阳津市汩罗湖北江陵潜江公安洪湖监利阳新嘉鱼咸宁 2 华东水域江苏淮阴盱眙洪泽泗洪。