粽子蒸还是煮 粽子蒸还是煮比较好

超市买回来的粽子煮或者蒸都可以，应该在二十到二十五分钟之间，煮好以后取出去掉粽叶直接食用就可以由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较著名的粽子有 北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜。

都是可以一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品古时候在北方称为“角黍”，北方产黍，用黍米做粽。

粽子可以煮也可以蒸，两种方式做出来的粽子总是十分地美味煮出来的粽子口感软，蒸出来的粽子虽然口感松软，但仍有嚼劲粽子是非常营养美味的传统中国美食之一，种类多样。

粽子需要煮，煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可在煮粽过程中不要添生水要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮煮好以后趁热取出吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油。

粽子煮或者蒸都可以煮制粽子使用的时间要短一些，蒸制的粽子更加香甜，口感更好如果是速冻粽子建议煮生粽子的主要成分是糯米，煮粽子的时候要将粽子彻底煮熟部分地区会在粽子煮5小时后开小火焖3个小时，这样煮出来。

冷水或者是热水入锅都没关系，隔水蒸20分钟，用蒸出来的热气使得糯米受热均匀，这样糯米口感更软糯Q弹，而里面馅料的味道也不会被水煮散二生粽子要水煮着吃生粽子通常的情况下，都是自己在家包的当然，也不排除。

生粽子一般都是用煮的方式进行蒸煮，而熟粽子一般都是蒸1015分钟后再吃蒸粽子时用冷水蒸，粽子会慢慢热透，使粽子不易出现外熟内生的情况，而用开水蒸很容易在粽子未蒸熟时误判为已蒸熟，吃这种半生不熟的食物容易。