青蒜苗 青蒜苗营养价值及功效

种植青蒜一般都是选春秋两季进行的，春季大概是24月份之间，秋季选9月中下旬到10月初之间，这两个阶段的气候环境适宜，种下之后可保证很好的生长，也方便管理其中新大蒜有3个月的休眠期，一般都是选秋季播种蒜苗的培。

青蒜苗具有消积食的作用，还能够有效预防流感肠炎等因环境污染引起的疾病蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质胡萝卜素硫胺素核黄素钾钙铁等矿物营养成分青蒜苗的辣味主要源于有机硫化合物，不仅具有消积食的。

每公斤蒜头可产蒜苗15公斤左右，收割后如不能及时售出，可将蒜苗捆好直立放置于温室中，一般7天左右不会腐烂无公害青蒜苗栽培技术 一选择适宜的品种若栽培伏青蒜苗，宜选择蒜瓣大生长势强适应性广休眠期短发芽。

种植蒜苗种植伏秋蒜苗力求选用优良早熟多瓣蒜种栽种前要将蒜苗盘分开，按大中小瓣分为三级，把分开的蒜种放在井水中井水水温较低浸泡12小时，打破蒜种的休眠，促进快出芽各种大蒜品种都可用来培育青蒜苗，各地均有自己适宜用于青。

1青蒜苗炒肉丝，青蒜苗炒肉丝是最常见的一种家常做法这道菜需要准备二百克青蒜苗和一百克的猪肉丝，把肉丝放入调料腌制，同时把青蒜苗洗净切段在锅中入油到七成热时，把肉丝放入，炒制五成熟，然后加入青蒜苗炒制。

蒜苗1一15天的生长过程记录如下1通过观察，蒜苗在温度高的地方长得比较快，而温度低的地方长得比较慢，高温地块第1天至3天长得比较慢，没有长出嫩芽，第4天为1cm，第6天为3cm，第8天为5cm，第10天为13cm，第12。

种植反季节青蒜苗，可以在每年的七月份进行，在栽种时，可以选择肥沃疏松排水性较好的土壤作为种植基土，在栽种前，需要将种蒜浸泡在清水中两天，然后将其捞出沥干，播种在土壤中，在播种后，可以向栽种区域覆盖稻草保水。

1原料熟卤猪嘴青蒜苗豆豉酱鸡精生抽姜丝蒜片八角花椒辣椒葵花油2将猪嘴清洗干净，放入锅中，加入盐八角花椒料酒姜片大火大火煮30分钟然后放入冷却后，切成薄片备用3将。

选择耐高温抗病能力强产量高生育期短的品种进行种植，土质肥沃，带沙土土壤的地块种植青蒜为宜，亩施腐熟堆厩肥3500公斤过磷酸钙30公斤，然后然后做畦播种即可播种前需要将种子浸泡在冷水中23天，提高发芽率6月。

用料 主料青蒜1小把鸡蛋2个 调料食盐适量植物油适量 青蒜苗的做法 1无土栽培蒜苗一小把，洗净切段鸡蛋两个打成蛋液也备用2锅内热油3油热至七成时，倒入蛋液4将蛋液快速划散，翻炒均匀5倒入蒜苗段。

1主料蒜苗200g 辅料食盐1g，酱油5g 2做法1青蒜苗切段备用，肉切细丝备用2热锅热油煸香肉丝，加盐和酱油炒熟，先加入蒜苗的白的部分翻炒3翻炒2分钟后，加入叶子的部分翻炒4加入盐。

在冬季大棚种植青蒜苗时，需要向土壤中混合腐熟的农家肥，提高土壤的含肥量，然后挑选生长健康未遭受病虫害的蒜种进行种植，在种植后，可以向土壤中浇灌无污染的清水，保持环境的湿润，也可以将大棚温度控制在十五度左右。

要把蒜苗洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中看了ldquo青蒜的种植方法rdquo的人还看1 如何种植青蒜苗 2 种植大蒜的技术小窍门 3 蒜黄的种植方法 4 蒜苗的种植方法。

各种大蒜品种都可用来培育青蒜苗，各地均有自己适宜用于青蒜苗栽培的品种过去多用小瓣品种，如用狗牙蒜来栽培育蒜苗这种做法节约蒜种成本低，但是蒜苗纤细产量低品质不好各地多换用大瓣品种来栽培青蒜苗，大瓣。

1用料鸡蛋2个青蒜苗4棵盐二分之一勺植物油少许2鸡蛋打开，青蒜切碎 3鸡蛋液放到热油里翻一下，成型后立刻盛出炒鸡蛋是要少油，不然汤会比较腻 4炒鸡蛋剩下的底油炒一下蒜苗，只需要炒半。