羊腿的做法大全 炖羊腿的家常做法

1将羊腿洗净，在肉厚处划几刀2然后就要将羊腿放进烧开的沸水中，将其焯一下，紧接着再将其捞出，备用即可3羊腿放在深盘内，放入料酒酱油精盐味精白糖葱段姜片花椒香叶八角鲜汤胡椒粉；1羊腿1个食盐适量醋少许葱1段姜1块八角2个花椒1撮桂皮1片料酒适量老抽2勺香菜少许2做法羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复。

正宗清炖羊腿的做法如下食材羊腿肉500克胡萝卜1根盐若干葱1段蒜5瓣姜1块八角3个花椒1勺桂皮2段生抽若干料酒若干步骤1准备原材料2羊腿肉焯水去血沫3捞出备用，千万不要过凉水；具体做法如下把羊腿两面都划上小口，深入到骨，大葱和姜切碎，羊腿里放入葱姜，料酒，酱油，盐耗油，让调料均匀和羊腿接触，可以用手按摩入味，腌渍1小时以上，中途翻动几下，孜然和芝麻一半用料理机打磨成粉状，羊腿放在；烀羊腿 烀一只羊腿，吃羊肉喝羊汤，全家人温补又解馋主料4人份 羊腿1只 辅料 盐适量 八角1个 花椒粒适量 小茴香适量 葱适量 姜适量 料酒适量 胡椒粉适量 香菜适量 步骤1 买回来的羊腿用冷水浸泡出血水，我浸泡了2个；1羊腿洗净，用厨房用纸抹干表面水分，用刀在羊腿表面，每隔3厘米距离切一道口，以便入味2在表面撒盐3用手给羊腿按摩，来回摩挲，使盐渗入羊腿两面都要做4以23的方式，在表面两面撒上孜然粒。

步骤1羊小腿3根，让商家用电锯将其分成几段，泡凉水15分钟，将其中的部分血水泡出2将羊腿放入适量凉水锅中，再倒入适量的红烧酱油，大火煮开3待汤煮开后，撇去浮沫，这样就能将杂质去除掉了焯水虽然干净；羊腿肉制作的时候需要注意方法，首先要把羊腿肉放到沸水里面，焯水大概五分钟，去掉其中的血沫，之后我们把之前焯完水的羊腿肉，用生抽老抽，再加上料酒一起制作成调汁，上色之后我们选择放到六成的热油锅里面，开中小火；羊腿适合怎么做 做法1烤羊肉串 准备食材如下羊腿1只，食盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量 具体做法如下将羊腿去骨后，取出羊腿肉，然后切成小块，用签子串成串，然后放到炭火上面烤至微焦，再刷上一层植物油，接着撒。

羊腿肉去膻的方法 1萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调 ，即可去除膻味2米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除；羊腿很多人喜欢吃，羊腿的做法非常独特，与羊肉不同，羊腿的做法最常见的是烤羊腿，推荐以下一道羊腿的做法材料羔羊后腿一只选用12斤左右的羔羊的后腿调料宁夏产本地大辣椒200克，花椒八角香叶各70克，盐15克；羊腿是一种非常好的食物，因为它的营养价值丰富，并且有各种各样不同的烹饪方法，非常适合作为招待客人或者是滋补身体时候的食物选择那么羊腿怎么做才比较好吃呢其实有以下2种做法非常方便简单并且味道鲜美一烤羊腿 在。

羊腿汤，冬季滋补佳品的做法 1羊小腿凉水下锅，锅里加入料酒，姜片，煮5分钟，撇出血沫，捞出来用温水冲洗干净备用 2焯好的羊肉加入开水中，放入姜片，葱段，橙子皮去除膻味，我没用砂锅，也没用高压锅，中火慢；材料羊腿孜然食盐烤肉酱高度白酒辣椒粉葱姜蒜烤羊腿的步骤如下1首先将羊腿化开2然后将肉划几个口子，一直划到骨头，以便腌制更容易入味3准备一些洋葱切成末，蒜切成片，姜切丝4将；具体做法一食材准备1主料带骨羊后腿带骨羊腿 2辅料葱姜洋葱胡萝卜3调味料盐白胡椒粉二做法1带骨羊腿处理带骨羊腿，我们选用的是12月龄的锡林郭勒乌珠穆沁羊后腿肉带骨羊后腿。