添加剂 添加剂使用记录表

1添加剂是一种用于食品加工的化学合成或者天然物质，我国目前的添加剂已经有23个类别，添加剂可以有效的防止食物发生变质，而且可以增加食物的美观性，合理的食用添加剂能够方便人体的日常生活，并不会对人体造成危害2添加。

食品添加剂有着色剂酶制剂增稠剂膨松剂甜味剂等1着色剂是以食品着色为主要目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质2酶制剂主要用于催化生产过程中的各种化学反应，具有催化效率高高度专一性等特点3。

添加剂是一种用于食品加工的化学合成或者天然物质，添加剂一般是少量的添加在食物中用来改善食物的品质以及外观，我国目前的添加剂已经有23个类别，而品种以及达到了2000多种2主要作用 添加剂对于食品加工必不可少，属于很。

食品添加剂种类和用途具体如下1防腐剂防腐剂是指天然的或合成的化学成分，用于加入食品药品颜料生物标本等，以延迟微生物的生长或化学变化引起的腐败其主要作用是抑制微生物的繁殖和生长，以延长食品的保存时间。

酸味剂是以赋予食品酸味为主要目的的食品添加剂，给人爽快的感觉，可增进食欲一般具有防腐效用，又有助于溶解纤维素及钙磷等物质，帮助消化，增加营养着色剂 着色剂又称食品色素，是以食品着色为主要目的，使食品赋予。

防腐剂甜味剂增稠剂香料等我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种包括酸度调节剂抗结剂消泡剂抗氧化剂漂白剂膨松剂着色剂护色剂酶制剂增味剂营养强化剂防腐剂甜味剂增稠剂香料等。

食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品，那么什么是食品添加剂1 食品添加剂是为了保持味道或增强口感改善外观添加到食物中的物质一些添加剂。

食品中的几乎所有食品都添加了食品添加剂，下面给大家说说食品添加剂有哪些 防腐剂可以防止微生物引起的食物腐败，延长食品的保质期，还可以防止微生物污染引起的食物中毒着色剂，常用的合成颜料有胭脂红，苋菜红，柠檬黄。

食品添加剂的特征食品添加剂能够改变食品原来的颜色味道保质期等，不能够单独食用食品添加剂还能够阻碍微生物和细菌的吱声，能够延长保质期，防止发生食物中毒的情况，特别是水果食品中的凝固剂助滤剂等，都有助于。

食品添加剂的作用 食品添加剂的作用，食品添加剂是有很高的用途的，运用范围广，我们在外面买的很多食品都能看到食品添加剂的身影，一些使用的禁忌也需要我们了解一下，清楚食品添加剂的作用，才能更好地生活食品添加剂的。

所谓添加剂，是指饲料工厂用人工合成方法生产的各种饲料添加剂，如氨基酸尿素维生素制剂，微量元素抗生素生长激素酶制剂及抗氧化剂防霉剂着色剂矫味剂等。

23种食品添加剂的名称和作用1酸度调节剂 主要用于调节食品酸度常用酸度调节剂包括碳酸钠柠檬酸钾乳酸等2抗结剂 主要用于防止易结块的颗粒或粉状食品结块，保持其松散或自由流动常用抗结剂包括糕点中使用的。

食品添加剂是为改善食品品质和色香味，以及为防腐保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质营养强化剂食品用香料胶基糖果中基础剂物质食品工业用加工助剂也包括在内凡是不在食品添加剂使用。

1谷氨酸钠味精这种添加剂早些比较流行，因为能提高饭菜新鲜的口感，基本上家家户户炒菜的时候都会有用到味精和鸡精的主要作用就是提鲜味，平常也可以用自带鲜味的食材替代，例如玉米鸡肉香菇虾仁等食材2人工。

食品添加剂是为改善食品色香味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观风味和组织结构或贮存性质的非营养物质世界各国对食品添加剂的。

简单地说，按常用添加剂的功能可以将其归纳为以下几类1为改善品质而加入的色素香料漂白剂增味剂甜味剂疏松剂等2为防止食品腐败变质而加入的抗氧化剂和防腐剂3为便于加工而加入的稳定剂。